Graziela Drociunas Pacheco

IntroduçãoOs antimicrobianos promotores de crescimento têm sido regularmente utilizados nas rações de suínos desde a década de 50. Estes produtos agem na modulação da microbiota intestinal, determinando efeitos diretos e indiretos nos animais, melhorando substancialmente o ganho de peso e a e ciência alimentar (PATTERSON, 2005). S ...

IntroduçãoA carne suína é a proteína animal mais consumida no mundo, atendendo aos mercados sob a apresentação in natura e sob a forma de produtos processados (MELLO JÚNIOR, 2004). A industrialização da carne suína torna-se uma alternativa para o escoamento desta matéria-prima, e para alguns produtos, pode represen ...

INTRODUÇÃOA poluição ambiental causada pelo excesso de minerais provenientes dos dejetos animais e a limitação do uso das fontes minerais não renováveis representam uma grande preocupação na produção sustentável de suínos. Nos últimos anos, formas de minimizar a excreção do f&oacu ...

Introdução A produção de suínos com alto rendimento de carne magra, de boa qualidade sensorial e industrial, e sob baixo custo corresponde aos principais objetivos do setor suinícola, determinando uma intensa seleção genética para índices de crescimento, desenvolvimento muscular e para um alto número de desmamados (HANENB ...

IntroduçãoO desenvolvimento do leitão após o nascimento está relacionado com a hipertrofia das fibras musculares pré-formadas durante a gestação, sucedendo-se a hiperplasia do tecido muscular que é completada por volta de 85-90 dias de gestação com o estabelecimento das fibras primárias e secundárias (WIGMOR ...