Marlon Nangi dos Santos
Zootecnista - Consultor em Abate e Processamento de Aves
Atuo em frigorífico de aves, no Brasil ou fora do Brasil, adequando layouts, promovendo melhorias no processo e rendimentos.
Zootecnista - Consultor em Abate e Processamento de Aves
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Participação no fórum de 28 de março de 2020
Bom dia Valter, a síndrome da miopatia peitoral, não é causada por bactérias. Estudos e na prática se confirma, que aves com alto ganho de peso diário e de genética voltada para alto rendimento de carne de peito, apresentam as anomalias na musculatura peitoral como o peito madeira e peito estriado (deposição de gordura entre as fibras musculares do peito). Algumas aves desenvolvem tanto a musculat ...
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muito oportuno o artigo ,sobre as recomendaçoes de proteçao . Creio que deve ser acresentado um alerta as autoridades que olhem para o produtor e os incluam nas medidas de amparo que os governos estao elaborando para continuidade e de sobrevivencia do negocio .
Marlon Nangi dos Santos curtiu o artigo técnico:
A incidência de microrganismos na carne de frangos de corte varia de acordo com as condições de manejo durante a criação dos animais e com os cuidados higiênico-sanitários nas operações de abate e manipulação das carcaças, e estão diretamente relacionados à segurança alimentar e à vida d ...
Marlon Nangi dos Santoscurtiu a notícia:
Confira o “Café com Penz”: O professor, e especialista da Nutron, Mário Penz, conversa com o gerente de tecnologia para aves Marcelo Dalmagro sobre a importância das políticas referentes ao uso de antibióticos melhoradores de desempenho e terapêuticos na produção de proteína animal.
Marlon Nangi dos Santos curtiu o artigo técnico:
Historicamente, carne de peito de frango tem sido desossada das carcaças manualmente por uma série de motivos. A desossa manual é eficaz na produção de um alto rendimento de carne de peito de frango. Requer muito pouca tecnologia e, consequentemente, tem um baixo custo, além de ser eficiente com o uso de trabalho adequado. A desossa mecânica ou autom ...
Marlon Nangi dos Santos curtiu o Comentário:
Parabéns ao autor, é isso que precisamos: que os verdadeiros especialistas, cientistas e pesquisadores venham esclarecer e moderar o debate, e não crianças manipuladas ou ativistas comprometidos com agendas ideológicas.
Marlon Nangi dos Santos curtiu o Comentário:
Síntese perfeita do momento atual do planeta. Parabéns!
Marlon Nangi dos Santos curtiu o artigo técnico:
No Brasil, o Serviço de Inspeção Federal (SIF) é o responsável pela inspeção sanitária ao abate de aves e outros animais e registra rotineiramente essas informações. Os índices de condenação de aves em matadouros, registradas no SIF, no período que compreende 2006 e 2011, foi de 5,99%, sendo que as pr ...
Participação no fórum de 11 de dezembro de 2019
Nossa experiência prática com o uso de ácidos orgânicos, um ou dois dias antes do jejum pré abate, é positiva. A grande dificuldade é a aplicação correta da diluição e do momento de iniciar a aplicação, pelo granjeiro.
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Participação no fórum de 11 de dezembro de 2019
Nesta semana assisti uma palestra na UFLA, sobre regulamentação de OGMs e produtos de biotecnologia no Brasil e constatei, todo o planejamento e controle, o para o desenvolvimento e colocação em prática de novas tecnologias no Brasil. Também notamos que nestes últimos anos, a "demonização" dos produtores de proteína animal e da própria proteína animal, direcionando para o veganismo, sem embasamen ...
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Informações
Localização:Uberlandia, Minas Gerais, Brasil
Perfil: Profissional
Título profissional: Zootecnista - Consultor em Abate e Processamento de Aves
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