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Ivan Luz Ledic
Doutor em Produção e Melhoramento Genético Animal
Elaboração de Projetos de Pesquisa, Palestras e Conferências, Organização de Congressos e Excurssões
Doutor em Produção e Melhoramento Genético Animal
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Participação no fórum de 6 de janeiro de 2015
Rogério veja essa outra foto https://pt.engormix.com/MA-pecuaria-corte/photos/partes-da-carcaca-e-carnes-ph32910/p0.htm
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Participação no fórum de 6 de janeiro de 2015
Veja essa foto https://pt.engormix.com/mbr-18221/albuns/9704.htm
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Participação no fórum de 6 de janeiro de 2015
Rogério no caso a chuleta é parte do contrafilé e é chamado por alguns de bisteca
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Participação no fórum de 6 de janeiro de 2015
Rogério Pivetta, no caso aqui seria a PONTA DE AGULHA, conhecida pelos termos: Costela-do-traseiro, pandorga e costelão. A ponta-de-agulha por ser subdividida nos cortes: COSTELA-DO-TRASEIRO E VAZIO É a grande PEÇA constituída das massas musculares que recobrem as OITO ÚLTIMAS COSTELAS, A ÚLTIMA ESTERNEBRA, O APÊNDICE XIFÓIDE E A REGIÃO DO VAZIO, obtida do traseiro-comum, na preparação do traseir ...
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Discussão criada em 6 de janeiro de 2015
Carnes de bovino
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Discussão criada em 6 de janeiro de 2015
Carnes de bovino
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Discussão criada em 6 de janeiro de 2015
Partes de carcaça
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Discussão criada em 6 de janeiro de 2015
Partes de carcaça
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Participação no fórum de 30 de outubro de 2013
Agora, quanto à pecuária tenho um trabalho intitulado:Pecuária Acuada? Apesar das controvérsias quanto ao aquecimento ou resfriamento global devemos ter sempre o cuidado de preservar a natureza e seus recursos naturais, e reduzir ao máximo os focos poluentes, principalmente nos grandes centros urbanos e industriais. Assim, a pecuária tem pela frente um desafio tão grande quanto a própria necessi ...
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Informações
Localização:Uberaba, Minas Gerais, Brasil
Perfil: Acadêmico / científico
Título profissional: Doutor em Produção e Melhoramento Genético Animal
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