Liris Kindlein

Medica veterinaria, formada pela UFRGS (1999), com doutorado na USP (2006) e pos-doutorado pela Universidade de São Paulo e pela Universidade da California, ambos nos departamentos de Animal Science. Professora titular e pesquisadora na Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Atua nas áreas de inspeção e qualidade de carne de aves e suÌnos, condennaçães de carcaça, além de fisiologia animal e do musculo.