Fabricia Arruda Roque

IntroduçãoNa indústria avícola utiliza para a formulação de ração ingredientes de origem vegetal, em que a presença de fatores antinutricionais como, por exemplo, o ácido fítico que é a forma de armazenagem de fósforo (P) nos vegetais (Maenz, 2000). Sendo um entrave na produção animal, pois rep ...