Artigo publicado em 25 de abril de 2023
IntroduçãoAtualmente, a produção de carcaças de peso adequado e com quantidade mínima de gordura subcutânea, de forma a garantir a qualidade da carne durante o processo de resfriamento, é um dos principais interesses dos produtores de bovinos. Joandet & Cartwright (1975) já indicavam que as perdas econômicas provenientes do ab ...
Ele participou do evento:
Ele participou do evento:
Ele deu uma palestra no dia 21 de agosto de 2009
No evento:
Vídeo publicado a 5 de maio de 2009
Ele deu uma palestra no dia 29 de abril de 2009
No evento:
Ele se juntou à comunidade de engormix
4 de maio de 2009