Informações
UFLA - Universidade Federal de Lavras
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ
Ocupação: Professor Associado IV
Possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade de São Paulo (USP, 1984), mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (UFLA, 1992) e doutorado em Ciências dos Alimentos (UFLA, 1997), pós-doutorado no Horticultural Science Department pela University of Florida, USA (2002 - 2003). Atualmente é professor associado IV da UFLA. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Localização: Rio de Janeiro, Brasil
Artigo publicado em 20 de janeiro de 2014
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20 de janeiro de 2014