Engormix.com / Avicultura / Pré-abate e Abate

Lesões de Asas | Processo de abate de frangos

Publicado: 1 de outubro de 2021

Fabio Nunes, engenheiro químico, consultor para empresas avícolas no Brasil, América Latina e Ásia, falar sobre Lesões de Asas, uma das etapas que faz parte do processo de abate de frangos.
Qual parte do processo elas podem acontecer? Quais os tipos de lesões e seus impactos na qualidade do frango? Assista a apresentação sobre o assunto.

Tópicos relacionados:

#Processamento de aves

#Pré-abate e Abate

#Indústria Avícola - Qualidade da Carne

Autores:

Fabio G. Nunes

Fabio G. Nunes

Referentes que recomendaram :

Simara Márcia Marcato

3Recomendações

0Comentários

·

183Visualizações

Recomendar

Comentário

Compartilhar

Quer comentar sobre outro tema? Crie uma nova publicação para dialogar com especialistas da comunidade.