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Sódio na muda induzida em galinhas poedeiras

Publicado: 7 de outubro de 2021
Sumário
Introdução O sódio tem grande importância na manutenção das funções vitais do organismo: este mineral é o principal cátion presente nos fluidos extracelulares e atua no equilíbrio ácido-básico, na pressão osmótica, na transmissão do impulso nas células nervosas e na pulsa&ccedi...
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Otto Mack Junqueira
UNESP - Universidad Estatal Paulista
13 de octubre de 2021
Quero cumprimentar os autores do trabalho pela contribuição científica. Peço-lhes permissão para fazer algumas considerações que julgo pertinentes: Nas décadas de 70 e 80 inúmeros trabalhos foram conduzidos por R. Harms, Hamilton, Waldroup, Miles e outros na tentativa de elucidar o metabolismo do sódio e suas relações com o fósforo, cloro, magnésio, trabalhos estes publicados no Journal of Poultry Science. Ficou claro que não é o sódio em si que faz com que haja redução na postura e induzindo a ave à muda de penas. Em verdade, o que ocorreu neste trabalho foi a retirada do sódio e também do cloro, através da não inclusão do cloreto de sódio (38% Na e 60% Cl). Conseguimos naquela época, através da inclusão do bicarbonato de sódio (27% Na, 0% Cl) a redução da postura em 4 dias e total ausência de postura em 10 dias. Ficou portanto demostrado que o sódio não exerceu influência sobre a produção e sim o cloro. As causas dessa redução não foram elucidadas na época, porém, sugeriu-se que o maiores fatores foram uma alcalose respiratória e redução na síntese de anidrase carbônica, cuja enzima é cloro dependente e responsável direta pela síntese do carbonato de cálcio (componente da casca dos ovos). Ainda, neste experimento, não houve a inclusão do tratamento com a presença do sal na ração. Ou seja, mesmo sem a indução da muda essas aves não estariam com a mesma taxa de produção em relação aquelas aves induzidas à muda? Sugiro portanto aos autores que testem uma ração com sódio, incluindo em torno de 0,91 % de bicarbonato de sódio. Certamente os resultados serão os já descritos. Mais uma vez, meus parabéns.
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