Perdas nas operações pré-abate: ênfase em espera

Publicado: 20/03/2012
Autor/s. : F. M. Corrêa Vieira. Zootecnista, MSc. (NUPEA Consultoria & Ambiência); I. J. Oliveira da Silva, Engenheiro Agrícola, DSc. (NUPEA - ESALQ/USP) y J. A. Delfino Barbosa Filho, Engenheiro Agrícola, DSc. (Universidade Federal do Ceará - UFC)

Dentre as poucas informações existentes sobre as operações pré-abate, sabe-se que muitos são os fatores que contribuem com o estresse das aves durante estas etapas e que a intensidade destes efeitos determina o nível elevado de perdas por mortalidade na chegada ("Death on arrival" - DOA). No entanto, a busca pela localização destes pon...

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20 de Março de 2012

Ola Dr. Iran e Dr Frederico, muito bom o artigo, onde que atualmente as empresas estão perdendo muito dinheiro com alta mortalidade, por não seguirem procedimentos, básicos conforme observado no testo, alem dos cuidados básicos, da retirada da ração, a ave ter aguá suficiente para beber, antes do apanhe das aves, também influencia bastante a forma de pegar as aves, quantidade de aves por gaiolas, forma de arrumar a pilha de gaiolas encima do caminhão, tempo transporte da granja ate a industria, e na industria uma área de descanso bem equipada.. parabéns pelo artigo. Adelino Damazio de Oliveira

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26 de Março de 2012

Prezado Adelino, as perdas produtivas no pré e pós porteira realmente são alarmantes pela falta de controle a atenção da indústria. Na verdade todos os focos ainda se relacionam com a produção dentro da granja. Colocamos a sua disposição para futuras discussões e até mesmo sugestões de pesquisas para abrangermos esses gargalos. Trabalhos diretamente na resolução de problemas das industrias avícolas sempre considerando a sustentabilidade do sistema de produção e o bem esta animal. Obrigado pelo comentário. Atenciosamente, Iran Oliveira

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