Frango Colonial Embrapa 041

No Brasil é conhecido o apreço por uma parcela significativa de consumidores pelo chamado frango colonial, também conhecido por frango caipira, o qual, por legislação necessita de, no mínimo, oitenta e cinco dias de idade para ser abatido, criado com alimentação constituída por ingredientes, exclusivamente de origem vegetal, sendo proibido o uso de promotores de crescimento de qualquer tipo ou natureza.

A criação de frangos coloniais em semiconfinamento alimentados com rações balanceadas, surge como alternativa para o produtor e como oferta de um produto diferenciado no mercado. Para que o frango colonial Embrapa 041 tenha inserção nesse mercado é necessário a utilização de um sistema de alimentação adequado ao seu desempenho. Nesse sentido foram estudados três sistemas de alimentação em que variaram as concentrações de Energia Metabolizável e Proteína Bruta no período de 5 a 87 dias de idade das aves, conforme estabelecido na Tabela 1. Os frangos não tiveram acesso à piquetes com pastagem. Por esta razão, foram criados confinados com baixa densidade, na proporção de cinco aves/m2. Durante o período de criação os animais receberam água e ração à vontade em todas as fases. As aves foram vacinadas para a doenças de Marek e Gumboro, conforme preconizado pelo programa de biosseguridade do Campo Experimental de Suruví da Embrapa Suínos e Aves.

As médias de desempenho e o custo da ração por kg de frango vivo produzido estão apresentadas na Tabela 2 e das características de carcaça estão apresentadas na Tabela 3.

Levando-se em conta o custo da ração no momento em que foi executado o experimento, o sistema de alimentação 2, onde se utilizou 3000 kcal/kg de Energia Metabolizável em todas as fases, apesar de apresentar resultados intermediários para as variáveis peso corporal, consumo de ração e conversão alimentar, foi o que apresentou o menor custo para produzir um kg de peso corporal aos 87 dias de idade.

Quando se busca um frango mais pesado, o sistema de alimentação 3, onde se utilizou 3200 kcal/kg de Energia Metabolizável em todas as fases, pode ser viável, tendo em vista que apresentou os melhores resultados para peso corporal, consumo de ração, conversão alimentar e características de carcaça.