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Artigo publicado em 9 de janeiro de 2013
Introdução O presente documento apresenta a consolidação do custo do avicultor para a produção de perus em Santa Catarina, no ano de 2011. A metodologia utilizada baseia-se na definição dos sistemas de produção mais representativos, no levantamento de coeficientes técnicos e preços de mercado por meio de painel c ...
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Artigo publicado em 28 de junho de 2012
Introdução Na produção industrial de ovos para incubação, buscam-se práticas para concentrar a postura nos ninhos, evitar a postura na cama e, conseqüentemente, a presença de ovos sujos. Tanto o manejo dos ninhos na pré-postura como a utilização de um número adequado de coletas diárias, contribuem na ...
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Artigo publicado em 28 de junho de 2012
No Brasil é conhecido o apreço por uma parcela significativa de consumidores pelo chamado frango colonial, também conhecido por frango caipira, o qual, por legislação necessita de no mínimo oitenta e cinco dias com alimentação constituída por ingredientes, exclusivamente de origem vegetal, sendo proibido o uso de promotores de crescime ...
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Artigo publicado em 28 de junho de 2012
As técnicas para a determinação da energia metabolizável utilizadas atualmente têm sofrido modificações ao longo do tempo, às vezes sem um estudo criterioso quanto à qualidade dos dados gerados, podendo interferir na repetibilidade dos mesmos. Conforme Fischer e McNab (1989), em ensaios para determinar a energia metabolizável, p ...
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Artigo publicado em 28 de junho de 2012
Introdução As técnicas para a determinação da energia metabolizável têm sofrido modificações ao longo do tempo, às vezes sem o estudo criterioso da qualidade dos dados gerados, o que pode interferir na repetibilidade desses dados. As dúvidas começam pelo número de repetições, que varia de 4 a 7 ...
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Artigo publicado em 28 de junho de 2012
Introdução As perdas quantitativas durante os processos de colheita, secagem, transporte e armazenamento de grãos no Brasil foram estimadas em 20% da produção anual (Brasil, 1993) e estão relacionadas à qualidade do grão, proporcionada por fatores de colheita, secagem e armazenagem. O ponto de colheita inadequado, quando o grão perma ...
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Artigo publicado em 27 de junho de 2012
Introdução A segunda metade do século XX caracterizou-se por uma enorme expansão da produção avícola. O aumento no volume e na eficiência de produção de aves pode ser atribuído ao desenvolvimento paralelo de novos conhecimentos em sanidade, ambiência, genética e nutrição. Conforme Uni et al. ( ...
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Artigo publicado em 27 de junho de 2012
Consumidores brasileiros buscam alimentos como a carne de frangos coloniais criados ao ar livre, com menor velocidade de crescimento, abate tardio e alimentação diferenciada. O "Frango Caipira" ou "Frango Colonial" é designação da Divisão de Operações Industriais (DOI), do DIPOA (Oficio Circular DOI/DIPOA Nº 007/99). Tal Ofício C ...
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Artigo publicado em 27 de junho de 2012
Introdução As empresas de postura comercial modernas necessitam grandes lotes de reposição, acarretando altos investimentos nas fases de cria/recria. O aumento da densidade nestas fases, como forma de reduzir custo, e a área por ave alojada pode causar efeito negativo no peso corporal, desenvolvimento muscular e esquelético, além de prejudicar o b ...
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Artigo publicado em 18 de junho de 2012
Introdução A utilização da cama de aviário visa evitar o contato direto da ave com o piso, servir de substrato para absorção da água, incorporação de fezes, urina, penas, descamações da pele e restos de alimento caídos dos comedouros e contribuir para a redução das oscilações de ...
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Localização:Brasil
Perfil: Acadêmico / científico