O CLANA foi formado em 2002 por iniciativa do Colégio Brasileiro de Nutrição Animal (CBNA) e a Associação Mexicana de Especialistas em Nutrição Animal (AMENA), com o objetivo de ser um fórum de discussão sobre a problemática da America Latina em temas de produção e alimentação animal. Esta ideia concretizou-se em 2003 com o I Congresso CLANA em Cancún, Q. Roo, México. A partir deste evento realiza-se o Congresso CLANA a cada dois anos, alternando a sede, até agora, entre o Brasil e México.