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XIII CONGRESSO APA
17 al 19 de Março de 2015
R. Bernardino de Campos, 999, Centro, Ribeirão Preto - CEP 14015-130 - Ribeirão Preto - Sao Paulo - Brasil
Conferências
14:00hs
18/03/2015

Dra. Dione Carina Francisco (AGROQUALITÀ)

Sobre a palestra - alguns pontos:

O que é qualidade?
-padronização
-exigências legais
-exigências do mercado consumidor
-sem riscos à saúde humana

Aspectos físicos
Aspectos químicos
Propriedades de Conservação

Consumidor - tendências do consumidor brasileiro-praticidade, confiança, prazer.
COnceito integrado de qualidade alimentar.
Garantia de qualidade em cada etapa do processo.
Liste e justifique as consequências da não-qualidade - nível, somatório, comercial e aconômico.

Quais são as características de um ovo de qualidade?
-biosseguridade
-sanidade - monitoramento, acompanhamento do lote, vacinação.
-nutrição

Boas práticas de fabricação e programas de autocontrole.
Planejamento: -tempo, -recursos financieros, -recursos humanos

Projeto Ovos RS - ASGAV.
Relação empresas e organismos fiscalizadores.  

 

 

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Palestrante:
Dione Carina Francisco
Brasil
Médico Veterinário
14:00hs
18/03/2015
14:15hs
17/03/2015

Dr. Marcelo Paniago (CEVA)

Sobre a palestra - alguns pontos:

*Melhoramento genético - duração da imunidade dada pela vacina? Para não revacinar, prestar atenção.
*Fatores que influenciam a mudança da avicultura de postura na Europa: 
qualidade dos ovos (ausência de resíduos antimicrobianos)
aumento do uso de vacinas contra E.Coli.
aumento do uso de vacinas contra SE/ST

*Número de vendas de vacina contra Salmonella.

Estados Unidos -

Fatores que influenciam a mudança da avicultura de postura nos EUA. 
Aumento do uso de vacinas contra Salmonella SE/ST. 
Otimização das intervenções vacinais.

Estratégias de vacinação. 
Utilização de vacinas em maior número de valências. 
Uso de equipamentos, serviços e monitoramento.

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Palestrante:
Marcelo Paniago
Francia
Diretor Global Veterinary Services
14:15hs
17/03/2015
15:00hs
17/03/2015
Tendências de mercado para o ovo e principais commodities agrícolas

Dra. Lygia Pimentel (Agrifatto)

15:00hs
17/03/2015
16:30hs
17/03/2015

Sobre a palestra - alguns pontos:

*galinhas poedeiras: relação Met + Cis / Lis. dig. 
recomendada por diversos pesquisadores. 
*galinhas poedeiras: Thr / Lis.dig.
*galinha spoedeiras: relação Val / Lis. Dig.

Frangos de corte: fatores que podem influenciar a relação Val:Lis

Interação entre AAs de cadeia ramificada (Val, LLe, Lev).

*galinhas poedeiras: relação AA essenciais e AAs não-essenciais (Heger (2003).
*galinha spoedeiras: avaliação da Proteína Ideal (2005 vs 2011) e de níveis de proteína para poedeiras. 

-aminoácidos limitantes - exigências e conteúdo de alguns aminoácidos expressos como porcentagem da proteína. 
-formulando dietas usando a proteína ideal.

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Palestrante:
Prof. Horacio Santiago Rostagno
Brasil
Pesquisa/Ensino
16:30hs
17/03/2015
17:15hs
17/03/2015

Dr. Nei Andre Arruda Barbosa (ENONIK / TSM – Latin America).

Sobre a palestra - alguns pontos.

Alternativas para redução de custos com ração na avicultura.

-spread formulação
-AAs sintéticas na formulação - PB e custo

Matéria-prima alterada, fraudes na ração. 

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Palestrante:
Nei Arruda
Brasil
Diretor de Marketing
17:15hs
17/03/2015
08:00hs
18/03/2015
Apresentação dos trabalhos científicos premiados (manejo e nutrição).
08:00hs
18/03/2015
08:30hs
18/03/2015

Dr. Paulo Rene da Silva Jr. (Granja Loureiro - Lavras MG)

Palestrante:
Paulo Renê da Silva Júnior
Brasil
Médico Veterinário
08:30hs
18/03/2015
09:15hs
18/03/2015

Dr. Antonio Paraguassu (Hy Line)

Sobre a palestra - alguns pontos:

Indústria de ovos nos EUA. *8,9 bilhões de ovos produzidos nos Estados Unidos, em setembro/2014.
Gestão profissionalizada.

UEP - United Egs Producters - Organização de produtores de ovos nos EUA. Produzem 90% do total de ovos no país. 

Sistema enriquecível e enriquecido. Qual a diferença.

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Palestrante:
Antonio Paraguassu
China
Global Production Director
09:15hs
18/03/2015
10:45hs
18/03/2015
Palestra empresarial I - Ceva Saúde Animal
10:45hs
18/03/2015
11:45hs
18/03/2015

Sobre a palestra -  alguns pontos:

Manutenção dos equipamentos. 
A chave do sucesso da climatização: manutenção, projeto, manejo.

*Como funciona a ventilação tipo túnel?
Escolha correta dos exaustores a serem utilizados. 
Cálculo da capacidade dos excutores de acordo com a geometria do prédio.
Aberturas adequadas para a entrada do ar.
Uso de velocidade do ar correta.
Controle utilizando a pressão estática.
Velocidade ideal no cooling 1,75M/S = 350 FPM
Isolamento-evita escape de calor, controla condensação. 

*Fatores para evitar o estresse térmico nas instalações avícolas.



 


 

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Palestrante:
Daniella Jorge de Moura
Brasil
Engenheiro Agrônomo
11:45hs
18/03/2015
14:45hs
18/03/2015

Dra. Anderlise Borsoi (FMVZ – USP)

Sobre a palestra - alguns pontos:

Antimicrobianos-usados comon agentes profiláticos ou no tratamento de ptologias.
"poucas opções de medicamentos são rotuladas para galinhas poedeiras".

Atitudes são tomadas quanto a positividade de Salmonella em aves e ovos?

Cuidados:

*dosagens e via de administração.
*escolha do princípio ativo.
*Produto registrado no MAPA.
*indicação para poedeiras.
*respeito ao período de carência de cada fármaco, com a não comercialização dos ovos produzidos.
*controle de patógenos, salmonella spp. em especial.

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Palestrante:
Anderlise Borsoi
Brasil
Dr. em Ciências Veterinárias
14:45hs
18/03/2015
16:15hs
18/03/2015
Implicações da implantação da IN35 da GTA Eletrônica

Dr. Agnaldo Rebello (Diretor CEDESA/CDA/SAA/SP)

Sobre a palestra - alguns pontos:

Instrução NOrmativa 35 do MAPA.
Guia de Trânsito Animal (GTA) eletrônica.

Sistema Gedeve: controle de rebanho, cadastro e emissão de e-GTA,
fkuxo de emissão, permissão para emissão de e-GTA de aves. 

Confirmação- processo de confirmação e inclusão de saldo no núcleo.
 

16:15hs
18/03/2015
08:00hs
19/03/2015
Apresentação dos trabalhos científicos premiados (sanidade e outras áreas).
08:00hs
19/03/2015
08:30hs
19/03/2015

Dr. Márcio Botrel (Laudo Laboratórios).

Sobre a palestra - alguns pontos:

Laboratório de Sanidade-
Ferramentas laboratoriais: sorologia, microbiologia covencional e muscular. 
Histopatologia.

Importância do laboratório
-Vigilância sanitária
-Monitoria sanitária
-Diagnóstico

08:30hs
19/03/2015
09:15hs
19/03/2015
Panorama das doenças respiratórias na avicultura de postura brasileira

Dra. Nair Massako Katayama Ito.

Sobre a palestra - alguns pontos.

Doenças respiratórias - formas clássicas não são observadas.
Vacinação-faz com que surjam variantes. 
Variantes-"vacinação antigênica brusca para evasão imune por inversão de fase, deleção ou inclusão
de nucleotídios..

*Endemias e Epidemias - Vacinas Vivas/Programas 
MUltiplicidade de cepas/valência
Imunogenotipos de galinhas
Multiplicidade de hospedeiros (galinha, codorna, pássaros)
Pecado antigênico original
Mutação gradual novos patotipos (SARS)

*Síndorme Respiratória do Ovo Sem Casca
*Vigilância compulsória risco de pandemia.
vigilância compulsòria: qual será a próxima pandemia?
Vigilância compulsória: doença de new castle.
Enfermidades Emergentes - M.avium

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Palestrante:
Nair Massako Katayama Ito
Brasil
Dr. em Ciências Veterinárias
09:15hs
19/03/2015
10:45hs
19/03/2015
Influenza aviária: situação mundial e recomendações de prevenção e controle

Dr. Luis Osvaldo Barcos (OIE).

10:45hs
19/03/2015
11:30hs
19/03/2015
Atualidades da produção e consumo mundial de ovos.

Dr. Fernando Cisneros (DSM)

Palestrante:
Fernando Cisneros
Suiza
Nutriólogo / Gerente
11:30hs
19/03/2015