XIII CONGRESSO APA

Dr. Marcelo Paniago (CEVA)

Sobre a palestra - alguns pontos:

*Melhoramento genético - duração da imunidade dada pela vacina? Para não revacinar, prestar atenção.
*Fatores que influenciam a mudança da avicultura de postura na Europa: 
qualidade dos ovos (ausência de resíduos antimicrobianos)
aumento do uso de vacinas contra E.Coli.
aumento do uso de vacinas contra SE/ST

*Número de vendas de vacina contra Salmonella.

Estados Unidos -

Fatores que influenciam a mudança da avicultura de postura nos EUA. 
Aumento do uso de vacinas contra Salmonella SE/ST. 
Otimização das intervenções vacinais.

Estratégias de vacinação. 
Utilização de vacinas em maior número de valências. 
Uso de equipamentos, serviços e monitoramento.

Sobre a palestra - alguns pontos:

*galinhas poedeiras: relação Met + Cis / Lis. dig. 
recomendada por diversos pesquisadores. 
*galinhas poedeiras: Thr / Lis.dig.
*galinha spoedeiras: relação Val / Lis. Dig.

Frangos de corte: fatores que podem influenciar a relação Val:Lis

Interação entre AAs de cadeia ramificada (Val, LLe, Lev).

*galinhas poedeiras: relação AA essenciais e AAs não-essenciais (Heger (2003).
*galinha spoedeiras: avaliação da Proteína Ideal (2005 vs 2011) e de níveis de proteína para poedeiras. 

-aminoácidos limitantes - exigências e conteúdo de alguns aminoácidos expressos como porcentagem da proteína. 
-formulando dietas usando a proteína ideal.

Dr. Nei Andre Arruda Barbosa (ENONIK / TSM – Latin America).

Sobre a palestra - alguns pontos.

Alternativas para redução de custos com ração na avicultura.

-spread formulação
-AAs sintéticas na formulação - PB e custo

Matéria-prima alterada, fraudes na ração. 

Dr. Paulo Rene da Silva Jr. (Granja Loureiro - Lavras MG)

Dr. Antonio Paraguassu (Hy Line)

Sobre a palestra - alguns pontos:

Indústria de ovos nos EUA. *8,9 bilhões de ovos produzidos nos Estados Unidos, em setembro/2014.
Gestão profissionalizada.

UEP - United Egs Producters - Organização de produtores de ovos nos EUA. Produzem 90% do total de ovos no país. 

Sistema enriquecível e enriquecido. Qual a diferença.

Dra. Dione Carina Francisco (AGROQUALITÀ)

Sobre a palestra - alguns pontos:

O que é qualidade?
-padronização
-exigências legais
-exigências do mercado consumidor
-sem riscos à saúde humana

Aspectos físicos
Aspectos químicos
Propriedades de Conservação

Consumidor - tendências do consumidor brasileiro-praticidade, confiança, prazer.
COnceito integrado de qualidade alimentar.
Garantia de qualidade em cada etapa do processo.
Liste e justifique as consequências da não-qualidade - nível, somatório, comercial e aconômico.

Quais são as características de um ovo de qualidade?
-biosseguridade
-sanidade - monitoramento, acompanhamento do lote, vacinação.
-nutrição

Boas práticas de fabricação e programas de autocontrole.
Planejamento: -tempo, -recursos financieros, -recursos humanos

Projeto Ovos RS - ASGAV.
Relação empresas e organismos fiscalizadores.  

Dra. Anderlise Borsoi (FMVZ – USP)

Sobre a palestra - alguns pontos:

Antimicrobianos-usados comon agentes profiláticos ou no tratamento de ptologias.
"poucas opções de medicamentos são rotuladas para galinhas poedeiras".

Atitudes são tomadas quanto a positividade de Salmonella em aves e ovos?

Cuidados:

*dosagens e via de administração.
*escolha do princípio ativo.
*Produto registrado no MAPA.
*indicação para poedeiras.
*respeito ao período de carência de cada fármaco, com a não comercialização dos ovos produzidos.
*controle de patógenos, salmonella spp. em especial.

Dr. Márcio Botrel (Laudo Laboratórios).

Sobre a palestra - alguns pontos:

Laboratório de Sanidade-
Ferramentas laboratoriais: sorologia, microbiologia covencional e muscular. 
Histopatologia.

Importância do laboratório
-Vigilância sanitária
-Monitoria sanitária
-Diagnóstico