Fatores anti-nutricionais de importância na nutrição animal: Composição e função dos compostos secundários
Publicado: 7 de junho de 2021
Sumário
Introdução A qualidade de uma forrageira é geralmente determinada por meio de análises químicas de seus caules e de suas folhas, as quais identificam grupos químicos que podem interferir na digestibilidade do vegetal no animal. Alguns destes grupos são também denominados de metabólitos secundários, sendo possível dest...
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Allegro LF Soluções Projetos e Representação Comercial
14 de junio de 2021
Boa tarde, muito boa revisão.
A Glicinina e Conglicinina ficou sem menção ou perdi em alguma parte?
A alta produtividade do campos de soja grão tem proporcionado grãos com menor teor de proteína e aminoácidos em detrimentos de maior tegumento, como dizem os agrônomos, o que podemos dizer mais fibra e lectinas.
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17 de junio de 2021
Luis Fernando Luna
Olá Luiz, Obrigada por ler nosso artigo. Sim ambas ficaram de fora, porque na verdade o foco do artigo foi falar sobre os fatores antinutricionais presentes nas diversas forrageiras de importancia na nutrição animal, nosso foco não foi falar apenas da soja, ou de sua composição quimica. Entendo essa mudança no teor de proteína que vc menciona, entretanto, atualmente são produzidos no Brasil divesos cultivares de soja que são geneticamente adaptados as mais divesas situações e condições edafocimáticas, o que pode sim variar de alguma forma na composição nutricional da planta e do grão. Além disso, devemos levar em consideração que para a produção animal utilizamos o farelo de soja (tratamento térmico e físico), tratamento que aumenta consideralvelmente a digestibilidade do grão, reduzindo a interferência tanto da fibra como de qualquer outro fator antinutricional que exista no grão. Espero ter tirado sua dúvida, Obrigada
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Allegro LF Soluções Projetos e Representação Comercial
18 de junio de 2021
Grato Carla Souza, entendi os olhos para nutrição animal em geral.
Os anti-nutricionais Glicinina e Conglicinina em monogástricos e nas fases iniciais compromentem o desenvolvimento do TGI e pensando em dietas sem APC devemos ter ainda mais desfios desses componentes.
Seria bom definir niveis maximos desses para dietas iniciais de monogástricos.
Muito grato Carla,
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20 de junio de 2021
Luis Fernando Luna Vc tem razão, é de grande importancia que níeis máximos sejam definidos e divulgados. abraço
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13 de julio de 2021
No caso das hemaglutininas, a palavra correta seria LECTINAS ?
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