Dr. Marcos, Parabéns, bom trabalho, mas me permita dois comentarios, o SEGREDO de consumo na primeira semana, pós desmame, começa ainda nas duas semanas antes da desmama, na maternidade. E outra observação, me parece extremamente sub dimensionado um consumo de 2,6% de rações na creche, período de 21 a 63 dias, para um peso medio de 6,4 a 22 kg sendo um ganho de 15,6 kg em 42 dias, se considerarmos um consumo médio recria + terminação de 200 kg de ração, teríamos por volta de 5,2 kg de consumo? Na pratica, no dia dia da granja, temos um consumo na creche, proximo de 10 a 12% que seria por volta de 10 a 12% das rações recria + terminação.
Prezado Marcos,
Parabéns pela clareza na abordagem desse assunto complexo.
Você comenta que a desmama é um entrave fisiológico devido a capacidade limitada de produção de ácido clorídrico pelo leitão, idéia da qual concordo plenamente.
Entretanto, percebo que estamos nos atendo muito à digestibilidade e nobreza de certos ingredientes mas esquecendo da interferência dos mesmos sobre a capacidade tamponante das rações. Muitas vezes formulamos uma ração de excelente qualidade porém com capacidade tamponante tão alta que, apesar do uso de ácidos orgânicos, é dado mais um entrave á frágil produção do ácido estomacal do que nutrindo como imaginamos.
As doses de ácidos orgânicos oferecidos no mercado muitas vezes se baseiam em viabilidade economica e não na potencialidade de sua ação de redução dessa capacidade tamponante. Por outro lado, vejo algumas formulações que exigiriam doses altíssimas desses ácidos, pois o formulador não se atentou á capacidade tamponante e o resultado é baixo rendimento + diarreia.
Considero importante uma maior atenção a esse componente quando da discussão sobre nutrição de creche.
Grande abraçol
Gostei da materia, pois enriquecer mais ainda ao criadores, principalmente os pequenos e iniciantes na suinocultura . OUTRAS MATERIAS SERÃO BEM VINDAS
abraços
Mario Francisco de Morais