Maneira prática de realizar controle leiteiro em propriedades com economia familiar

Controle leiteiro consiste no registro da produção de leite de cada uma das vacas, permitindo assim o acompanhamento da real situação produtiva e individual dos animais existentes na propriedade. Tem como objetivos, dentre outros, fazer a seleção de vacas e determinar a quantidade correta de concentrado para cada animal em função da sua produção. Assim obter-se-á um melhor resultado produtivo e econômico do rebanho.

Tal controle deve ser realizado com a maior freqüência possível, devido as mudanças ocorridas na produção de leite das vacas. Como a realização desta prática, diariamente, poderia atrapalhar a rotina da ordenha, bem como da propriedade, recomenda-se a realização semanalmente, quinzenalmente ou, quando muito, mensalmente, visando não perder os objetivos do controle.

Existem várias maneiras de se fazer o controle leiteiro, porém, uma das mais práticas, é feita como se descreve a seguir. É importante destacar que a maneira aqui descrita e sugerida não serve para controle leiteiro oficial, sendo, portanto, para uso exclusivo do produtor.

 

1° passo: Providenciar os materiais utilizados

Os materiais utilizados são: ficha (onde serão notadas as produções de todas vacas), caneta, prancheta, balança e balde.

Figura 1. Ficha utilizada para anotar o controle leiteiro.

Os animais deverão ser ordenhados como de costume, nos horários e hábitos normais.

3° Passo: Pesar ou medir o volume do leite das vacas ordenhadas pela manhã

A balança deve ser tarada, ou seja, o peso do balde deve se descontado. O balde contendo o leite deve ser colocado na balança.

 

Para vacas que têm bezerro ao pé o produtor poderá adotar uma das duas sugestões a seguir:

a) ordenhar completamente todos os tetos e não deixar o bezerro mamar no dia do controle leiteiro;

b) ordenhar completamente três tetos; pesar o leite; dividir a produção por três (para obter a média); uma vez obtida a média por teto, multiplicar o resultado por quatro; esse resultado deverá ser anotado na ficha de controle leiteiro.

4° Passo: Anotar o peso do leite da ordenha da manhã.

Anotar a produção de leite (peso do leite), de acordo com o nome da vaca, na coluna ordenha manhã .

Figura 2. Ficha com a produção da ordenha da manhã de uma vaca registrada.

Anotar a produção de leite de todas as vacas em lactação.

Figura 3. Ficha com a produção da ordenha da manhã registrada para todas vacas em lactação.

5° Passo: Pesar ou medir o volume do leite das vacas ordenhadas pela tarde.

6° Passo: Anotar o peso do leite na ordenha da tarde.

Anotar a produção de leite (peso do leite) de acordo com o nome da vaca, na coluna ordenha tarde .

Figura 4. Ficha com a produção da ordenha da tarde de uma vaca registrada.

 

Se, na sua propriedade, é realizada apenas uma ordenha por dia, a coluna ordenha tarde , não precisará ser preenchida.

Anotar a produção de leite de todas as vacas em lactação, na coluna ordenha tarde .

Figura 5. Ficha com a produção da ordenha da tarde registrada para todas as vacas em lactação.

7° Passo: Calcular a produção diária

Fazer a soma das quantidades de leite das ordenhas manhã e tarde para achar a quantidade total de leite, por dia, de cada vaca. Anotar a quantidade calculada na coluna total .

Figura 6. Ficha com as produções totais (manhã e tarde) anotadas.

 

1° Passo: Calcular a quantidade de concentrado para cada vaca.

A quantidade de concentrado que cada vaca deverá receber, deve ser calculada e anotada na coluna Quantidade de concentrado .

É recomendado que cada vaca receba 1 kg de concentrado para cada 3 litros de leite que ela produzir. Assim, pegue a quantidade total de leite, por vaca, e divida por 3. Essa relação pode ser utilizada na época da seca.

 

Entende-se por concentrado a ração balanceada, formulada na propriedade ou aquela adquirida no comércio pelo pecuarista.

Exemplo: Se a vaca Bambina produziu 5 litros de manhã e 4 litros à tarde, o total será de 9 litros.

A quantidade de concentrado que ela deverá receber é de 9 % 3 = 3 kg / concentrado/dia.

3 litros de leite --> 1 kg de concentrado
9 litros de leite --> X kg de concentrado
X = 3 kg/concentrado/dia

Figura 7. Ficha com a quantidade de concentrado que cada vaca deverá receber.

Assim realizado, sabe-se então que as vacas irão receber as seguintes quantidades de concentrado:

 

Para calcular a quantidade de concentrado que cada vaca deverá comer na época das águas poderá ser adotado o seguinte procedimento: da quantidade de leite produzido pela vaca, subtrair 6 e depois dividir por 3. Se a vaca produzir menos de 6 litros ela não deverá receber concentrado na época das águas.

Exemplo: A vaca Argentina produziu 15 litros de leite. Supondo que estamos na época das águas, ela deverá receber 3 kg de concentrado.

15 litros de leite - 6 litros de leite = 9 litros de leite
3 litros de leite --> 1 kg de concentrado
9 litros de leite --> X kg de concentrado
X = 3 kg/concentrado/dia

2° Passo: Distribuir o concentrado.

O concentrado deverá ser distribuído individualmente. De acordo com as instalações da sua propriedade e o manejo do seu rebanho, providencie uma maneira de fornecer as respectivas quantidades para cada uma das vacas.

Se cada vaca receber a quantidade correta de concentrado você estará contribuindo para o sucesso econômico da sua atividade leiteira.

 

Realizadas corretamente as anotações das pesagens de leite e fornecidas as quantidades de concentrado que cada animal deve comer, você estará promovendo uma premiação para aquelas vacas que produzem mais leite. Além, é claro, de saber quais animais são os mais produtivos do seu rebanho. Com isso você terá um maior retorno produtivo e econômico.

Esperamos que esta cartilha auxilie você no monitoramento de seu rebanho leiteiro, principalmente na parte produtiva dos animais.

 

FERREIRA, A. de MORAIS., SÁ, W. FERREIRA., Maneira prática de se fazer controle leiteiro e reprodutivo em uma fazenda. Centro Nacional de Pesquisa de Gado de Leite CNPGL Coronel Pacheco. 20p. 1985.

LOPES, M. A., VIEIRA, P. de F. Criação de bezerros leiteiros. FUNEP: Jaboticabal. 69p. 1998.

 

Anexo 1 - Modelo de ficha para controle leiteiro.