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água pecuária

A pecuária de corte bovina é a responsável pelo maior consumo de água?

Publicado: 19 de abril de 2011
Por: Romão Miranda Vidal (Médico Veterinário - Especialista em Rastreabilidade)
Praticamente os extremistas ideológicos e ambientalmente xiitas, usam a pecuária como a responsável por todas as mazelas que o mundo enfrenta em se tratando especificadamente em relação ao consumo de água.
Uma pessoa gasta diariamente 180 litros. Considerando o uso para alimentação, dessedentação, higiene corporal, higienização doméstica, uso em sanitários e roupas lavadas em máquinas. Não se considera ainda que, nas cidades o costume de usar a “vassoura de água”, para varrer as folhas das árvores e o pó que se acumula nas calçadas. Nos prédios residenciais o uso é de tal forma indiscriminada que se gasta muito além dos 180 litros acima citados. Critica-se a pecuária como sendo uma das responsáveis pelo gasto continuado de água.
Esquecem que na pecuária de corte o consumo de água 11% na produção animal. Igual ao consumo humano. E que o setor industrial consome 7% de água potável. E o consumo para lavar ruas, lavar os carros, caminhões, nas construções civis, nas misturas de cimento, na irrigação dos jardins, nas lavanderias de roupas, nos hospitais, nas indústrias de alimentos, nas fornecedoras de comidas prontas, nos restaurantes tanto na preparação de alimentos como na higienização de utensílios, nas panificadoras e por ai vai. A pecuária consome água sim. Mas devolve esta água em forma de dejetos fecais e líquidos. E consome esta água com uma finalidade nobre: produzir alimentos para sanar a fome da população. Então se faz a comparação entre o gasto de água para varrer com “vassoura de água” as calçadas que não é tão nobre com a produção de proteína animal que é nobre. A pecuária de corte ou de leite consome sim água. Mas os pecuaristas fazem a sua parte, já administram o consumo de água e administram as águas das chuvas de forma racional.
As águas das chuvas que caem nos pastos, em parte são absorvidas via infiltração e outra é conduzida via curvas de nível para receptores (tanques ou açudes) que servem como armazenadores das águas das chuvas, que poderão ser utilizadas tanto para os bovinos matarem sua sede, como para vários usos na propriedade. Em contrapartida pergunta-se. Na maioria das cidades, as ruas e calçadas impermeabilizaram o solo de tal forma, que as águas das chuvas não conseguem se infiltrar e correm para os bueiros e depois para os rios poluídos. Flagrante diferença entre o aproveitamento das águas das chuvas no meio rural com o meio urbano. Alguns edifícios e empresas já se deram conta que vale a pena administrar as águas das chuvas. No meio pecuário isto se faz há muito tempo. Mas o que representam estes números? 34.331.884.920. É o resultado de 190.732.694 habitantes que o IBGE apurou no último censo de 2010, que multiplicados por 180 litros de água consumida diariamente, resulta em 34.331.884.920 litros de água consumida diariamente pela população brasileira. E se multiplicarmos por 365 dias? Serão quatorze dígitos: 12.531.137.995.800 litros por ano. E se fizermos as contas em relação ao consumo diário de água por uma população de 210.000.000 de bovinos, todos adultos e pesando 410 quilos.
Uma simulação apenas. Todos os 210.000.000 de bovinos, pesando 410 quilos cada e consumindo 32 litros de água diariamente, por um período de 365 dias. Qual seria resultante? Total: 6.720.000.000 de litros de água. Cálculo de memória. O Brasil tem um rebanho de 210.000.000 de bovinos, que para efeito de comparação máxima pesam todos 410 quilos e consomem diariamente 32 litros de água. Então temos: 210.000.000 x 32 litros diário que resultaram em 6.720.000.000 x 365 dias =2.452.800.000.000 litros de água por ano. Qual a diferença? Ou quais as diferenças? População brasileira: 190.732.694 habitantes. Total do rebanho brasileiro: 210.000.000 de Unidades Animais. Consumo humano diário: 180 litros. Consumo pecuário de corte diário: 32 litros. Quem consome mais água? A diferença é significativa.
Nós humanos consumimos a mais: 10.078.337.995.800 litros. Isto sem contar com os outros usos, que citamos (... lavar ruas, lavar os carros, caminhões). Penalizar a pecuária como a responsável pelo aquecimento global, pelo consumo de água potável, pelas agruras climáticas que resultam e ou resultarão em escassez de água para o consumo humano é fácil. Mas o que nós humanos urbanos estamos fazendo para aproveitarmos as águas das chuvas? Por qual razão impermeabilizamos nossas ruas e calçadas? Nossos espaços domésticos, com lajotas e pisos cimentados? Por qual razão nós cidadãos urbanos não pressionamos as autoridades municipais para adotarem sistemas de armazenagem das águas das chuvas? E citamos ainda um exemplo que diz respeito à conservação e produção de água. Em muitas propriedades rurais, onde a pecuária de corte é a principal atividade, existem fontes naturais de água, que são protegidas. Estas fontes correm naturalmente por gravidade para outros cursos naturais, que formam pequenos riachos, depois em rios que irão abastecer as cidades de água sem contaminantes. E o que lucram os pecuaristas que protegem suas fontes de água?
As empresas de abastecimento de água vendem esta água aos consumidores urbanos, tanto domésticos como industrial e lucram. O pecuarista não recebe nada. A não ser a critica dos radicais que a pecuária é responsável pelo consumo exagerado de água e que irá contribuir para uma futura escassez. Mas estes mesmos radicais ambientalistas ou analistas sem experiência alguma de vida prática no meio pecuário, não contam o quanto consomem de água, nas suas piscinas, nas suas saunas unidas, nos seus cubos de gelo ao tomarem seus uísques. Antes de penalizar a pecuária de corte como a grande responsável pela falta de água seria interessante analisar o quando um cidadão brasileiro consome de forma direta e indireta de água diariamente e veremos que os 2.452.800.000.000 litros de água consumidos por ano, deverão ser ainda mais alto, algo como 20%.
 
 
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Adjalma Dias Da Costa
16 de noviembre de 2011
Realmente acusar a bovinocultura de ser a principal responsável pelo consumo de água (com a conotação de desperdício de água) é um absurdo. O setor pecuáro, conforme foi bem frisado pelo Romão, é quem mais protege as nascentes e os cursos dá'gua em todo o planeta, através da preservação da vegetação ciliar e das curvas-de nível, que evita a erosão e o assoreamento dos rios. Essas técnicas, além de minimizar a intensidade das enchentes, força a retenção da água no solo que vai ser muito útil ao processo de nutrição das plantas (nativas e cultivadas). O contrário ocorre nas áreas urbanas, onde as camadas de concreto impede a infiltração das águas das chuvas que escorrem par as áreas mais baixas ocasionando inundações e suas consequências, que já é do conhecimento de todos. E o que é pior, carregando para o leito dos rios toda espécie de lixo que emporcalha suas águas tornando-as imprópria para o uso. Isso sim, é desperdício de água. Portanto, condenar a pecuária por todas essas mazelas é assunto para extremistas desocupados que não conseguem enxergar um palmo à frente do seu nariz.
Eduardo Antonio Basílio Santos
14 de noviembre de 2011
Colega Romao, parabens pelo artigo. Precisamos cada vez mais desse tipo de explicacao, para tentar dar mais compreensao das coisas aos cidadaos do meio urbano, geralmente bombardeados por informacoes dirigidas e tendenciosas divulgadas pela maioria da midia. A pecuaria ainda e divulgada por essa midia como grande culpada de grande parte da "devastacao" dos biomas. Precisamos dar a chance de mais conhecimento aos que querem informacoes mais exatas de como as coisas sao de verdade. Parabens!
Fernando Stuart
Clor In
14 de noviembre de 2011
Caros senhores; Os homens e animas suportam até 15 dias sem se alimentar, mas não suportam mais que 7 dias sem consumir água. A água é um bem supremo para homens e animais, e os animais são uma fonte fantástica de proteínas, vitaminas, fibras e outras substâncias essenciais a nossa vida. Fornecer água saudável aos animais, além de uma obrigação sanitária, e o mesmo que fornecer alimento saudável aos seres humanos, e creio que a reutilização da água da chuva é um dos processos mais inteligentes e econômicos que existem hoje, mas precisa estar acompanhado de diversas precauções, assim como a água que recebemos em nossa residência no meio urbano, que precisa de monitoração e acompanhamento, caso contrário as empresas que fabricam bebidas e que recebem água das distribuidoras não precisariam de tratamento dentro das indústrias, porém a legislação os obriga a tal, até mesmo por que a garantia da qualidade de nossa água se dá até apenas o nosso hidrômetro, e do hidrômetro para dentro a responsabilidade é nossa. Fornecer água de qualidade aos animais traz uma série de vantagens, como a redução de infecções intestinais e doenças causadas por parasitas, substituindo desta forma o tratamento paliativo pelo preventivo que é muito mais barato. Cordialmente; Fernando Stuart
Ermete Antonio Wegher
Interchange
14 de noviembre de 2011
Nem tanto a Cesar nem tano a Deus.A população mundial aumenta mais do que a população bovina e vai continuar usando agua para as suas necessidades diarias.A grande maioria destas aguas vai para os rios poluidos ou não que finalizam no mar.O sol cuida da evaporação e como uma gigantesca estação de tratamento nos devolve esta agua em forma de chuva.A natureza é sábia e temos que aprender com ela.Agora que todos nos temos que aprender com os criadores de gado que a agua de chuva é um bem natural e que ela pode nos ajudar em muitas tarefas do dia a dia isso é uma verdade.Seja como for a humanidade continuará precisando tanto da agua como do gado e até agora está faltando mais gado para matar a fome do ser humano do que agua para lavar calçadas.Voces não acham?
Ricardo Santos
Agrogen
14 de noviembre de 2011
Parabéns Romão pelo excelente esclarecimento. Sábias colocações e bem fundamentadas. Everaldo poderia ser mais educado e caso não concordar com a opinião de outra pessoa, tu pode contra argumentar e da mesma forma como fizeste o Romão, fundamenmtar a tua opinião.
Eduardo Von Atzingen
S.O.S. Suínos
14 de noviembre de 2011
Prezado Romão, parabéns, pela materia, o assunto bem destrinchado, faria ainda um pequeno comentario, Claro, alem do incentivo do governo, da iniciativa privada, com relação ao aproveitamento da água da chuva, adicionaria ainda a reciclagem da água descartada, que poderia ser reutilizada, e o mais lógico, um trabalho de concientização e implantação de uma rede de água paralela, SOMENTE FILTRADA, sem tratamento, que seria usada para descargas, jardins, lavações, " famosa vassoura" para lavar calçadas. Teriamos um custo de implantação de uma rede de água. Uma politica de economia de água, uso correto, conciente. Paga mais que consome mais, paga mais quem consome água mais cara, tratada.
Fernando Stuart
Clor In
21 de junio de 2011
Uma forma extremamente eficiente de se fazer a desinfecção de criações é a utilização de Clor-in. Pode-se utilizar uma concentração de 1.000 ppm colocando-se 1 pastilha de Clor-in 10.000 para cada 10 litros de água e aplicar com pano ou burrifador nos equipamentos e amibientes. Este produto também deve ser aplicado com uma concentração de 1 a 2 ppm na água de consumo dos animas, evitando-se também que haja a disseminação de doenças e parasitas por meio da água. Este produto é aprovado pela ONU e pela comunidade européia, além de ser aprovado pelo IBD como insumo orgânico, o que comprova que o mesmo é extremamente seguro, tanto para a saúde dos animais quanto para a saúde humana. Diferente dos demais agentes biocidas aplicados na desinfecção de carcaças, que após a aplicação obrigam que as carcaças sejam novamente lavadas para se retirar o excesso do produto, o fabricante e os diversos testes já realizados recomendam que o produto não seja removido pois o mesmo aumentará a durabilidade do produto até o ponto de consumo. Atente-se que para um produto ser utilizado com esta finalidade, o mesmo precisa possuir registro na Anvisa.
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