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LAMIC - LABORATÓRIO DE ANÁLISES MICOTOXICOLÓGICAS
Mais uma inovação, determinação de ácido ciclopiazônico
Publicado: 29 de julho de 2009
Fonte : Lamic
O ácido ciclopiazônico (CPA como é internacionalmente conhecido) é um ácido tetrâmico produzido por alguns fungos do gênero Aspergillus e Penicillium. O CPA possui alta prevalência em milho, ração e amendoim.
Foi constatada a co-ocorrência natural de aflatoxina com CPA em alimentos, uma vez que cerca de 50% das espécies de Aspergillus produzem ambas as toxinas.
Os sinais clínicos mais freqüentes em suínos intoxicados por CPA incluem febre, anorexia, desidratação, diminuição no ganho de peso, diarréia, ataxia, imobilidade, rigidez e morte. Em aves, os principais sinais clínicos são erosões na moela, diminuição no ganho de peso e morte.
Não existe tratamento específico para animais intoxicados por CPA. A primeira providência a ser tomada é a troca da ração por alimento livre de toxina, por isso, se fez necessário um constante controle dos níveis dessa micotoxina nos alimentos fornecidos aos animais.
O desenvolvimento de um método capaz de quantificar esse contaminante, surge como uma ferramenta para auxiliar a tomada de decisão.
Ainda não foram estabelecidos limites máximos para ingestão desta micotoxina pela legislação brasileira nem européia. Devido aos já provados prejuízos que ela pode causar, recomendam-se uma dieta livre ou com a menor concentração possível.
O LAMIC - Laboratório de Análises Micotoxicológicas, acaba de implementar esta nova tecnologia em milho e ração animal utilizando cromatografia líquida acoplada a espectrometria de massas tandem (LC-MS/MS) como técnica analítica, sendo o primeiro laboratório a disponibilizar a mesma em rotina.
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17 de octubre de 2012
Hola... yo de nujevo... si ese es producto de la fermentación o de el ensilaje que se esta produciendo por la acidez, me pregunto o si puede ayudar cual es el ph del alimento y que cantidad es la servida diaria de este insumo.
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17 de octubre de 2012
Hola.. amigos desde capital mundial del tomate y las mujeres hermosas..Les Saludo
Creo que parece interesante el estudio del ácido ciclopiazonico... solo que no he presencia ningún caso ni idea tengo en que especie animal es más común que se presente... he tenido algunas experiencia con timpanitis en bovinos en regiones con mucha temperatura y alta la humedad relativa.. solo que la mayoría son provocados por nitrofuranos que incrementan los gases y la concentración de Nh3 estomacal.
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17 de octubre de 2012
O ACP é rapidamente absorvido por via oral, e após a ingestão é distribuído, sobretudo no fígado, rins e no sistema nervoso. Os principais sinais clínicos da intoxicação por ACP em aves incluem vômitos e distúrbios neurológicos como opistótono, hiperestesia, contrações do corpo e convulsão, sendo geralmente fatais. Entre as lesões encontradas destacam-se degeneração e necrose hepática, lesões hemorrágicas no miocárdio, proventrículo, moela e baço. A presença de erosões na moela é a lesão mais característica da intoxicação por ACP, a qual serve como diagnóstico diferencial em casos de suspeita de intoxicação por aflatoxinas. O ACP também é capaz de afetar a formação da casca do ovo em poedeiras e seus resíduos podem ser encontrados no tecido muscular, como também podem ser transferidos para o leite e ovos dos animais intoxicados. (Fonte: Santos, Y.F.M. Fungos em ingredientes e rações para frango de corte e estudo de vida de prateleira. Dissertação, Mestrado em Ciência Animal, Universidade Federal do Piauí, 62 f., 2012.)
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3 de octubre de 2012
Qual a patogenia do ácido ciclopiazônico em aves?
att,
Fernanda
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