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Micotoxicoses
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Introdução Os microorganismos são componentes extremamente numerosos e amplamente distribuídos e ativos em todos os ambientes. A ocorrência deles no ar, solo, água, organismos vivos projetam a importância dos mesmos sobre nossas vidas . Condições favoráveis para a produção de Micotoxinas 1º. Umidade - A ausência de água disponível no alimento evita...
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Introdução Micotoxinas são substâncias tóxicas resultantes do metabolismo secundário de diversas cepas de fungos filamentosos. São compostos orgânicos de baixo peso molecular e não possuem imunogenicidade. Para os produtores e técnicos era algo estranho e abstrato até o final da década de 80. Com a intensificação das pesquisas na década de 90,...
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Entrevista com professor Carlos Mallmann, do Laboratório de Análises de Micotoxinas da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) Engormix: Qual é o tamanho do desafio do produtor brasileiro no controle da micotoxina? CM: O tamanho do desafio dele é São Pedro. Nós estamos em um país tropical, ou subtropical, aonde as condições climáticas são extremamente favoráveis ao...
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1.- INTRODUCÇÃO
As micotoxinas são metabólitos secundários, geralmente tóxicos, produzidos por estirpes toxicogénicas de alguns géneros de bolores. Concretamente, as micotoxinas são compostos policetónicos resultantes das reacções de condensação que têm lugar quando, em determinadas condições físicas,...
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As micotoxinas são metabólitos secundários, geralmente tóxicos, produzidos por estirpes toxicogénicas de alguns géneros de bolores. Concretamente, as micotoxinas são compostos policetónicos resultantes das reações de condensação que têm lugar quando, em determinadas condições físicas, químicas e...
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Introdução As aflatoxinas são potentes micotoxinas produzidas por fungos do gênero Aspergillus, e Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus são os de maior relevância para a avicultura (Santurio, 2000). O consumo de dietas contendo aflatoxinas pode provocar apatia, anorexia com baixa taxa de crescimento, baixa conversão alimentar, decréscimo no ganho de peso, diminuição na...
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Micotoxinas são substâncias tóxicas resultantes do metabolismo secundário de diversas cepas de fungos filamentosos. São compostos orgânicos de baixo peso molecular e não possuem imunogenicidade. Em climas tropicais e subtropicais, como o nosso, o desenvolvimento fúngico é favorecido por fatores como excelentes condições de umidade e temperatura. Os...
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As micotoxinas são substâncias tóxicas produzidas por fungos. Os fungos estão distribuídos por todo o mundo e as micotoxinas podem ser encontradas em diversos alimentos concentrados (rações) e volumosos (silagens), consumidos com freqüência por vacas leiteiras. Em climas tropicais e subtropicais, como o nosso, o desenvolvimento fúngico é favorecido por vários fatores como, umidade e...
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Quais as estratégias utilizadas para combater as micotoxinas, em especial a zearalenona? O suíno é um dos animais mais sensíveis às micotoxinas? Os principais problemas das micotoxinas nas granjas são sanitários e reprodutivos?
Espero seu comentário. ...
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O livro Micotoxinas e Micotoxicoses em Suínos, de autoria dos médicos veterinários Paulo Dilkin e Carlos A. Mallmann, ambos professores doutores da Universidade Federal de Santa Maria (RS), será lançado durante o 3 Simpósio Internacional de Produção Suína, encontro anual realizado pela Consuitec, Tecnologia em Suinocultura, de 27 a 29 de junho em Águas de Lindóia (SP). Com uma tiragem inicial de mil...
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