Mais uma inovação, determinação de ácido ciclopiazônico
Publicado:29 de julho de 2009
Sumário
O ácido ciclopiazônico (CPA como é internacionalmente conhecido) é um ácido tetrâmico produzido por alguns fungos do gênero Aspergillus e Penicillium . O CPA possui alta prevalência em milho, ração e amendoim.
Foi constatada a co-ocorrência natural de aflatoxina com CPA em alimentos, uma vez que cerca de 50% das esp&eac...
O ACP é rapidamente absorvido por via oral, e após a ingestão é distribuído, sobretudo no fígado, rins e no sistema nervoso. Os principais sinais clínicos da intoxicação por ACP em aves incluem vômitos e distúrbios neurológicos como opistótono, hiperestesia, contrações do corpo e convulsão, sendo geralmente fatais. Entre as lesões encontradas destacam-se degeneração e necrose hepática, lesões hemorrágicas no miocárdio, proventrículo, moela e baço. A presença de erosões na moela é a lesão mais característica da intoxicação por ACP, a qual serve como diagnóstico diferencial em casos de suspeita de intoxicação por aflatoxinas. O ACP também é capaz de afetar a formação da casca do ovo em poedeiras e seus resíduos podem ser encontrados no tecido muscular, como também podem ser transferidos para o leite e ovos dos animais intoxicados. (Fonte: Santos, Y.F.M. Fungos em ingredientes e rações para frango de corte e estudo de vida de prateleira. Dissertação, Mestrado em Ciência Animal, Universidade Federal do Piauí, 62 f., 2012.)
Hola.. amigos desde capital mundial del tomate y las mujeres hermosas..Les Saludo
Creo que parece interesante el estudio del ácido ciclopiazonico... solo que no he presencia ningún caso ni idea tengo en que especie animal es más común que se presente... he tenido algunas experiencia con timpanitis en bovinos en regiones con mucha temperatura y alta la humedad relativa.. solo que la mayoría son provocados por nitrofuranos que incrementan los gases y la concentración de Nh3 estomacal.
Hola... yo de nujevo... si ese es producto de la fermentación o de el ensilaje que se esta produciendo por la acidez, me pregunto o si puede ayudar cual es el ph del alimento y que cantidad es la servida diaria de este insumo.
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