Estratégias de Descontaminação para Evitar Micotoxicoses Através do Uso de Adsorventes
Publicado:16 de outubro de 2008
Sumário
Micotoxinas são compostos orgânicos de baixo peso molecular, produzidos como metabólitos secundários tóxicos por várias espécies de diferentes gêneros fúngicos, com estruturas químicas variadas e que ocorrem em uma variedade de substratos, incluindo produtos agrícolas (Diaz et al., 1994). As micotoxinas passaram a ter im...