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LAMIC - LABORATÓRIO DE ANÁLISES MICOTOXICOLÓGICAS
Aflatoxina M1 no leite, nova tecnologia de detecção
Publicado: 29 de julho de 2009
Fonte : Lamic
Durante as últimas décadas, a produção de leite e exportação de produtos lácteos no Brasil tem aumentado significativamente, colocando o Brasil numa posição de destaque no cenário mundial. No mesmo caminho de crescimento está a tecnologia empregada para avaliação da qualidade desses produtos.
A Aflatoxina M1 é um metabólico excretado no leite de animais que ingeriram alimento ou ração contamindados com Aflatoxina B1. Recentemente e IARC (International Agency for Research on Cancer) classificou a Aflatoxina M1 como possivelmente carcinogênico para humanos. Segundo o JEFCA (Joint Expert Committee on Food Additives) não esta determinada qual a ingestão tolerável de Aflatoxina M1, por isso foi recomendado reduzir aos menores níveis possíveis.
O leite é uma das principais fontes de nutrientes para a população, principalmente crianças e idosos, sendo necessário que este seja de excelente qualidade e livre de contaminantes que podem causar problemas à saúde.
O LAMIC - Laboratório de Análises Micotoxicológicos, acaba de implementar e disponibilizar uma nova tecnologia para controle de Aflatoxina M1 em leite e leite em pó utilizando cromatografia líquida acoplada a espectrometria de massas tandem (LC-MS/MS). A nova metodologia atende aos limites estabelecidos pela legislação brasileira e européia referentes a Aflatoxina M1 em leite e produtos lácteos.
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4 de mayo de 2018
Olá Adriano. represento uma empresa chamada Bioo Scientific do Grupo Perkin Elmer no RS.
Esta representação se dá através de um importador/distribuidor chamado Abase de SP.
Na linha da Bioo temos vários testes rápidos (cerca de 7 min) para detectar Betalactâmicos, Tetraciclinas, Sulfonamidas, Quinilonas e AFLATOXINAS M1 (leite) e B1,B2, G1, G2 (em grãos).
Tenho tido dificuldades de obter a atenção das empresas que potencialmente seriam as adquirentes destes testes para a busca de melhorias nos processos produtivos através de medidas preventivas de seleção, conservação de produtos, armazenagem etc .
No momento tenho deixado um pouco de lado esta busca por clientes mas como profissional (Veterinário) fico preocupado com a questão de saúde pública. Tens alguma informação neste meio? Agradeço o contato.
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