Participação no fórum de 13 de abril de 2013
Dr. Gimeno, Seu artigo relata que essas micotoxinas são resistentes às temperaturas de esterilização. Se as micotoxinas passarem para o leite, elas poderão se manter inalteradas após o processo UHT ? Caso positivo, quais micotoxinas poderiam causar vômito e diarréia ao ser humano que consumisse esse leite UHT? Antonio Santos Universidade Ga ...
Ele se juntou à comunidade de engormix
13 de abril de 2013