Celso Boin

INTRODUÇÃO A pecuária de corte no Brasil atravessa um perí- odo de mudanças rápidas, com enormes oportunidades e desafios à sua frente. Para competir no mercado da carne bovina, a pecuária brasileira terá que melhorar os seus índices de produtividade, baixando os custos e atendendo as exigências dos consumidores em rela&cc ...

INTRODUÇÃO A pecuária de corte nacional vem passando por uma significativa reestruturação, em que eficiência e competitividade em sistemas de produção são metas importantes a serem alcançadas. Como conseq üência, características como eficiência alimentar e qualidade da carcaça assumem nesse contexto ...