Aryeverton Fortes de Oliveira

1. INTRODUÇÃO A produção de leite está distribuída por todo o país e a heterogeneidade do processo produtivo é marcante. Os produtores especializados investem em tecnologia, usufruem das economias de escala e diferenciam seu produto, recebendo mais pelo volume produzido e pela qualidade alcançada. Os produtores com este perfil se conce ...

IntroduçãoEste estudo apresenta estimativas para as elasticidades-renda do dispêndio com produtos lácteos no Brasil e Regiões Geográficas, ou seja, medidas para variações percentuais no dispêndio com lácteos provocadas por elevação de um ponto percentual na renda dos consumidores. As medidas são diferenciadas ...

1. INTRODUÇÃOA boa gestão da produção de leite e carne de bovinos exige uma atenção especial com a alimentação, tanto nos aspectos técnicos quanto econômicos, dada a expressiva participação do item no custo de produção. O capim elefante (Pennisetum purpureum K. Schumach.), segundo COSER et al. ( ...

1. INTRODUÇÃOEste trabalho apresenta uma análise sobre o consumo de produtos lácteos no Brasil, focalizando a relação entre esse e o rendimento nas famílias. O objetivo geral do estudo consistiu em compreender como se alterou a elasticidade-renda do consumo de produtos lácteos ao longo do tempo, além de traçar um panorama atual ...