Isabel Cristina Boleli

A avicultura brasileira encontra-se entre as três maiores do mundo, por possuir alto grau tecnológico e produtividade, resultantes dos avanços nas áreas de manejo, melhoramento genético, nutrição e sanidade. Tais avanços contribuíram de forma significativa para melhorias na eficiência alimentar, aumento do peso ao abate e diminui& ...

IntroduçãoNos últimos anos, tem aumentado o interesse pela utilização de novas fontes alimentares no balanceamento de rações, mas que atendam às exigências para maximização do desempenho das frangos. Esse interesse surgiu na última década com a introdução do conceito "alimento funcional", defini ...