Maria Eugênia Zerlotti Mercadante

1. INTRODUÇÃOO consumo alimentar residual (CAR), proposto por KOCH et al. (1963), é definido como a diferença entre o consumo (de matéria seca ou de energia) observado e o consumo estimado por uma equação de regressão em função de peso vivo médio metabólico (PV0,75) e ganho médio de peso (GMD) dos animais, s ...

1. INTRODUÇÃOMesmo com a grande disseminação de técnicas de melhoramento animal e do surgimento de programas de seleção, avaliação genética, testes de desempenho e provas zootécnicas, uma das formas ainda usadas na seleção de bovinos é a utilização das pistas de julgamentos em exposi&cce ...

INTRODUÇÃOA cadeia produtiva da pecuária de corte está constantemente mudando para atender às exigências de produção da agricultura sustentável e às demandas dos consumidores por carne de qualidade (BOLEMAN et al., 1998; MCKENNA et al., 2002). Assim, vários segmentos da indústria da carne bovina vêm se empenha ...

INTRODUÇÃO Peso vivo e medidas biométricas têm recebido considerável ênfase como importantes fatores na avaliação do mérito de carcaça do animal in vivo e, frequentemente, são usados para predizer a porção comestível em carcaças bovinas. As medidas biométricas permitem conhecer o desenvolv ...

INTRODUÇÃOA existência de relação direta entre tamanho corporal e eficiência de reprodução e de produção de bovinos de corte (BARBOSA, 2006) tem sustentado a inclusão de características associadas ao tamanho adulto nos programas de melhoramento genético.Escore de frame é uma descrição num& ...