Elaineloidenascimento De Oliveira curtiu o Comentário:
Apreciado Dr. Marcelo,
Tendo em consideração a grande importância dos resíduos de aflatoxina M1 (micotoxina carcinogénica) no leite, vejo que no seu artigo não fala nada desta micotoxina. Porque ?
Considero por a minha prática e especialização nas micotoxinas e micotoxicologia em alimentos para humanos e animais, que dentro da análise de qualidade do leite teria que ser incluída a monitora ...
Ele se juntou à comunidade de engormix
23 de novembro de 2012