Christine Laganá

  INTRODUÇÃO O frango de corte é um animal doméstico gene- ticamente aprimorado para rápido crescimento, com o mais eficiente desempenho que se conhece. Com os avanços da genética e nutrição voltados para um crescimento rápido, com máxima deposição protéica, principalmente de peito e coxa, ...

INTRODUÇÃO O Brasil está atualmente na segunda posição no "ranking" mundial de produção de carne de frango e em termos de receitas cambiais, passou em 2003 a ser o maior exportador mundial de frangos (UBA, 2004), posição esta conquistada com adoção de tecnologias modernas ao longo das últimas décadas. Em te ...