Informações
Universidade do Minho
Localização: Braga, Portugal
Discussão criada em 7 de novembro de 2012
Exms Senhores(as)
Integramos um grupo de investigação da Universidade do Minho- Portugal, e estamos a avaliar a possível entrada no mercado de uma enzima de Aspergillus Niger capaz de hidrolisar Ocratoxina A (OTA). Esta enzima poderá adquirir uma importante relevância na diminuição desta micotoxina, responsável pela contaminação de vários produtos alimentares.
De forma a ajudar-nos neste pro ...
Ele se juntou à comunidade de engormix
7 de novembro de 2012