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Artigo publicado em 12 de setembro de 2013
INTRODUÇÃO O Brasil é um grande produtor mundial de leite. Em 2008, o País ficou na sexta posição no ranking mundial de produção de leite e entre 2000 e 2008, a produção brasileira passou de 19,7 bilhões de litros para 27,6 bilhões de litros, um aumento de 29% [1]. No País, Minas Gerais se destaca como o m ...
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Artigo publicado em 12 de setembro de 2013
INTRODUÇÃO O leite é produzido em quase todos os países do mundo e tem uma grande importância econômica e nutricional. No ano de 2008 foi produzido cerca de 578,5 milhões de toneladas de leite de vaca no mundo e os seis maiores produtores de leite foram: Estados Unidos, Índia, China, Rússia, Alemanha e Brasil, os quais produziram 43,9% ...
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Artigo publicado em 24 de abril de 2013
Apesar do comércio internacional de lácteos representar apenas 7-8% do total de leite produzido no mundo, este volume vem crescendo ao longo dos anos. No entanto, quando se compara o volume de derivados lácteos produzido no mundo com o total comercializado internacionalmente, os resultados são diferentes. Em 2011, quase 80% do leite em pó integral produzido cruzo ...
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Artigo publicado em 18 de abril de 2013
Em 2010, a produção mundial de leite de vaca foi de aproximadamente 599 milhões de toneladas, sendo 64% desse volume produzido na América ou na Europa (FAO, 2012). O comportamento da produção está ligado a diversos fatores, sejam eles macroeconômicos, setoriais, ou até mesmo climáticos. Com o intuito de acompanhar a evoluç ...
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Artigo publicado em 15 de fevereiro de 2013
Quando se fala do setor de laticínios, os preços pagos ao produtor sempre são motivo de debate, seja no Brasil, Estados Unidos ou União Europeia. Com a crise econômica mundial, estes debates se tornaram mais frequentes devido à queda vertiginosa nos preços do leite em todo o mundo. Na União Europeia, por exemplo, os produtores de leite organiz ...
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Artigo publicado em 13 de fevereiro de 2013
Este estudo tem por objetivo apresentar a posição da cadeia produtiva do leite no Brasil ante aos grandes players do mercado mundial de lácteos.   Introdução O Brasil é tradicionalmente um grande produtor de leite. A atividade que começou com características extrativistas, já ocupa posição de destaque no cen&aacu ...
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Artigo publicado em 17 de janeiro de 2013
Introdução Entre 2000 e 2008, o comércio mundial de lácteos apresentou crescimento médio de 12% ao ano. Muitas variáveis podem ser citadas como explicação para esse aumento, entre elas o consumo, a produção e a renda. No entanto, outra variável tem se mostrado importante na ampliação do comércio inte ...
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Artigo publicado em 16 de janeiro de 2013
Recentemente, a economia internacional vem sofrendo com o pessimismo que envolve a zona do euro, mais precisamente com a crise fiscal enfrentada por Portugal, Irlanda, Itália, Grécia e Espanha. Esses cinco países têm sido denominados Piigs e se caracterizam pela deterioração de suas situações fiscais, incorrendo em dificuldade de solvênc ...
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Artigo publicado em 11 de janeiro de 2013
Este mês, a Conjuntura do Mercado Lácteo vem apresentar uma análise dos números oficiais mais recentes das relações de troca na atividade leiteira, o índice de custo de produção de leite, bem como os preços do leite e derivados no Brasil e no mundo. Com isso, pretende-se fornecer aos agentes envolvidos na cadeia do leite, subs&ia ...
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Artigo publicado em 9 de janeiro de 2013
Foi divulgado esta semana o relatório OECD/FAO Agricultural Outlook 2010-2019 onde são apresentadas projeções para os mercados agrícolas para os próximos 10 anos. Neste documento o Brasil figura junto com China, Rússia, Índia e Ucrânia entre os maiores produtores agrícolas da próxima década. Porém, enquanto p ...
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Informações
Localização:Juiz De Fora, Minas Gerais, Brasil
Perfil: Acadêmico / científico
Ocupação: Outros