Artigo publicado em 10 de maio de 2012
INTRODUÇÃOUm dos maiores problemas atuais na produção industrial de frangos de corte está relacionado com a falta de informação sobre os pontos críticos das operações pré- abate, responsáveis, em grande parte, pelas mortes antes da chegada (DOA). Até então, estudos como o de Nijdam et al. (2004), que ...
Artigo publicado em 6 de fevereiro de 2012
Os desafios que a avicultura brasileira tem enfrentado nos últimos anos são inúmeros, desde a gripe aviária até as oscilações do preço do frango vivo nos últimos meses. Atualmente, um dos pontos que merece atenção do setor produtivo consiste na adoção de boas práticas de manejo ao longo do processo pr ...
Participação no fórum de 19 de janeiro de 2012
Bom dia! Muito interessante esta norma, que privilegia uma classe que, assim como as operações pré-abate, também é considerada 'terra de ninguém'. Um excelente primeiro passo que deve ser dado, para posteriormente abrir caminhos para outros atores envolvidos nas demais operações, destacando os turmeiros envolvidos nas granjas na parte de peg ...
Participação no fórum de 14 de dezembro de 2011
Prezados colegas, bom dia!
Muito interessante o tópico aberto para discussão, com comentários bastante pertinentes dos nossos colegas. Acrescento nesta discussão novamente a necessidade de treinamento dentro das empresas. Para isto, deve-se abrir espaço dentro das integradoras para profissionais da área de ambiência. Tenho visto algumas empresas (ainda isoladas neste quesito) que contratam sup ...
Ele se juntou à comunidade de engormix
1 de dezembro de 2011