Juliana Denadai

IntroduçãoDevido as exigências do mercado internacional cada vez mais rigorosas na importação de produtos brasileiros, e ao interesse do consumidor por informações sobre os produtos alimenticios, torna-se necessário atender as exigências de seus mercados consumidores averiguando e assegurando a qualidade do alimento exportado. A rastreab ...

IntroduçãoA partir da década de 60, a avicultura brasileira passou a ter maior intensidade no seu processo de produção, devido a melhoria genética, à introdução de novas tecnologias, ao uso de instalações mais apropriadas, de alimentação racional e da parceria entre produtor e a agroindústria atrav&ea ...

IntroduçãoNo Brasil, com o intuito de utilizar subprodutos de origem animal como fontes protéicas de modo mais seguro, as indústrias que processam resíduos de animais para a produção de farinhas e gorduras destinadas à alimentação animal estão sob uma série de exigências previstas na Instrução N ...