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Artigo publicado em 20 de outubro de 2011
Introdução Devido as exigências do mercado internacional cada vez mais rigorosas na importação de produtos brasileiros, e ao interesse do consumidor por informações sobre os produtos alimenticios, torna-se necessário atender as exigências de seus mercados consumidores averiguando e assegurando a qualidade do alimento exportado. A rastre ...
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Artigo publicado em 1 de setembro de 2011
Introdução Na rastreabilidade animal a composição isotópica dos tecidos serve como traçador natural das diferentes dietas com distintas assinaturas isotópicas. Por outro lado, a relação entre a composição isotópica do material ingerido e a do tecido animal pode responder ao status nutricional, taxa de turnover e r ...
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Engormix
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1 de agosto de 2011
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Informações
Localização:Brasil
Perfil: Acadêmico / científico
Ocupação: Outros