MMP Sartori

IntroduçãoDevido as exigências do mercado internacional cada vez mais rigorosas na importação de produtos brasileiros, e ao interesse do consumidor por informações sobre os produtos alimenticios, torna-se necessário atender as exigências de seus mercados consumidores averiguando e assegurando a qualidade do alimento exportado. A rastreab ...

IntroduçãoNa rastreabilidade animal a composição isotópica dos tecidos serve como traçador natural das diferentes dietas com distintas assinaturas isotópicas. Por outro lado, a relação entre a composição isotópica do material ingerido e a do tecido animal pode responder ao status nutricional, taxa de turnover e rot ...