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Artigo publicado em 4 de julho de 2022
IntroduçãoO interesse do consumidor por alimentos orgânicos aumenta gradativamente, tendo em vista a busca por uma alimentação mais saudável e, nesse contexto, o ovo de produção orgânica tem grande participação (POLETTI, 2017). A preocupação dos consumidores com a saúde e a qualidade dos alimentos tem a ...
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Artigo publicado em 16 de abril de 2014
INTRODUÇÃO A carne de aves e seus derivados são considerados os principais alimentos envolvidos em surtos de infecções por Salmonella em decorrência do preparo inadequado e da contaminação cruzada. Na prevenção da ocorrência ou na interrupção da evolução de enfermidades infecto-transmissí ...
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Ele deu uma palestra no dia 26 de junho de 2013
No evento:
Amevea Perú 2013 VII Seminário Internacional
Vídeo publicado a 19 de abril de 2012
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Ele deu uma palestra no dia 7 de setembro de 2011
No evento:
XXII Congresso Latino-Americano de Avicultura 2011
Artigo publicado em 19 de julho de 2006
INTRODUÇÃOOs consumidores estão cada vez mais exigindo qualidade e inocuidade dos produtos alimentícios que adquirem, buscam informações a respeito de novos produtos, de que maneira são tratados os animais para abate e como são alimentados, se eles ingerem hormônios ou não, entre outras preocupações.Os último ...
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Engormix
Ele se juntou à comunidade de engormix
9 de abril de 2011
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Informações
Localização:Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil
Perfil: Acadêmico / científico
Ocupação: Médico Veterinário
Participação em eventos:
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