Guilherme Rebello Wadt

Luis Fernando, Respondendo ao questionamento que fez com relação a alguns usos de enzimas, seguem meus comentários: 1) Não é recomendado o uso de lipases em dietas animais, mesmo as iniciais. A estratégia de quebra dos lipídeos das lipases endógenas é diferente da estratégia das lipases bacterianas. A lipase endógena animal quebra normalmente um lipídeo em 2 ácidos graxos, e um monoglicerí ...