Irenilza de Alencar Nääs

IntroduçãoSegundo o International Food Policy Research Institute, o consumo mundial de carnes (todas as espécies) passará de 180 milhões toneladas, nos anos 90, para 300 milhões, em 2020, o que significa aumento de aproximadamente 1,8% ao ano. Os países em desenvolvimento serão aqueles que terão o maior aumento no consumo, resulta ...