Artigo publicado em 17 de junho de 2022
INTRODUÇÃONovilhos abatidos com idade média de 13 meses (superprecoce) têm a carne de melhor qualidade comparativamente com animais abatidos mais velhos, já que o aumento da idade do animal altera significativamente a maciez (Restle et al., 1999).A avaliação da composição centesimal dos alimentos é a quantificação d ...
Ele se juntou à comunidade de engormix
14 de junho de 2022