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Artigo publicado em 2 de junho de 2020
Peito amadeirado (WB, na sigla em inglês) é uma miopatia que varia em grau de gravidade e é definida por suas características visivelmente duras, salientes e pálidas em todo o músculo Pectoralis major (peito) (SIHVO et al., 2014). A carne de peito amadeirada ocorre entre 30% e 50% dos peitos de frangos que pesam mais de 4,2 kg (MUDALAL et al., 2015), o que ...
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Engormix
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2 de junho de 2020
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Informações
Localização:Estados Unidos
Perfil: Acadêmico / científico
Ocupação: Outros