Informações
IZ - Instituto de Zootecnia / Secretaria de Agricultura e Abastecimento
Possui graduação em Medicina Veterinária e Zootecnia (1978), mestrado em Nutrição Animal, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (1993) e doutorado em Ciências pela Universidade de São Paulo (USP, 2000). Atualmente é Pesquisador Científico VI do Instituto de Zootecnia, Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios -APTA-. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Micologia, atuando principalmente nos seguintes temas: microbiota fúngica, micotoxinas, micotoxicoses e qualidade de alimentos.
Localização: Sao Paulo, Brasil
Artigo publicado em 15 de outubro de 2012
INTRODUÇÃO A adoção de modernas tecnologias nos sistemas de produção de leite levou ao aparecimento de animais mais produtivos os quais apresentam metabolismo acelerado, com maior produção de calor endógeno, tornando-se mais susceptíveis aos efeitos do meio ambiente (TITTO, 1998).Os animais reagem ao estresse térmico com ...
Artigo publicado em 24 de outubro de 2011
IntroduçãoA qualidade dos produtos de origem animal, seja a carne, seja o leite, exige cuidados desde a sua origem. Apesar de muito se falar em características qualitativas na indústria processadora de alimentos, as condutas higiênicas anteriores à sua saída do estabelecimento rural são fundamentais quando o assunto é qualidade.No merca ...
Ele se juntou à comunidade de engormix
16 de abril de 2012