Anderson Gruber

Artigos dessa natureza aguçam a criatividade não só de profissionais ligados às indústrias processadoras de alimentos, como as de equipamentos. Brilhante as colocações a respeitodo assunto que émuito polêmico, por se tratar de um PCC dentro das normas de controle de inocuidade doproduto, exigidas pela legislação expressas ...

Sou supervisor num matadouro de frangos e tenho o mesmo problema: duas penas na ponta das asas que são muito difíceis de sair mesmo com aumento de temperatura de escaldão. Trabalho com 3 depenadoras e um escaldão de 02 estágios e já experimentei diversas regulações de ambos.