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Artigo publicado em 30 de junho de 2015
Introdução O sistema gastrintestinal (SGI) inclui o trato gastrintestinal (bico ou boca, faringe, esôfago, papo, proventriculo, moela, intestino delgado, cecos, intestino grosso e cloaca) e os órgãos glandulares (glândulas salivares, fígado e pâncreas) que não fazem parte do trato, mas secretam substâncias dentro dele via ductos co ...
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Artigo publicado em 14 de março de 2014
INTRODUÇÃO Têm ocorrido grandes avanços na avicultura e, diante disso, os nutricionistas buscam alternativas que tornem a ração mais eficiente e econômica, por ser o item de maior custo na produção dos frangos de corte. Atualmente, para a exportação de frangos de corte, não se pode utilizar produtos de origem anima ...
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Artigo publicado em 7 de fevereiro de 2014
INTRODUÇÃO Em avicultura, a grande maioria dos guias de manejo e informações técnicas para produtores recomenda ajustar os comedouros à altura do dorso das aves, visando reduzir o desperdício de ração e facilitar o acesso (AVILA et al., 1992). No entanto, existem várias razões práticas para acreditar que esta rec ...
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Artigo publicado em 31 de janeiro de 2014
RESUMO O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito do uso de um adsorvente de micotoxinas constituído a base de glucomanano esterificado (GME) adicionados à dieta a base de milho e soja contaminados com aflatoxina (AF) sobre o desempenho, características de carcaça e lesão macroscópicas de órgãos viscerais de frangos de corte. O deli ...
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Artigo publicado em 2 de agosto de 2013
INTRODUÇÃO As exigências do mercado e a evolução da ciência avícola têm transformado a atividade de produção de aves e ovos em uma grande indústria de alimentos (Honma, 1992). Isso tem implicado grandes mudanças nos padrões de produção. Particularmente, são notórios os aumentos da ...
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Artigo publicado em 19 de julho de 2013
INTRODUÇÃO Um balanço adequado entre antioxidantes e pró-oxidantes no organismo geral e especificamente nas células é responsável por regular várias vias metabólicas importantes para a manutenção da imunocompetência, crescimento, desenvolvimento e proteção contra condições de estresse a ...
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Artigo publicado em 17 de outubro de 2012
As vitaminas são nutrientes essenciais que atuam em mais de 30 reações metabólicas celulares (Marks, 1979). Embora o conceito de vitaminas menciona que as mesmas não podem ser sintetizadas pelo organismo, dependo da espécie animal e do ambiente onde se encontram, algumas podem ser sintetizadas, como é o caso da vitamina D (caso o animal tiver aces ...
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Artigo publicado em 5 de setembro de 2011
O que o consumidor busca na carne de aves? O consumidor busca uma carne saborosa, saudável, de boa aparência, apresentação e higiênica. Ao mesmo tempo, ele apresenta receio sobre resíduos de drogas, substâncias tóxicas, componentes alergênicos e com contaminação microbiológica, que causem problemas de saúde. Al ...
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Artigo publicado em 9 de junho de 2010
Vários são os fatores que causam as miopatias musculares e afetam adversamente a integridade da carne, sendo algumas delas: as deficiências de selênio e da vitamina E . Estas em geral são classificadas como doenças metabólicas. Podem ser evidenciadas ou não no campo e em abatedouros ou aparecer em maior ou menor grau. Algumas das deficiê ...
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Informações
Localização:Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil
Perfil: Acadêmico / científico
Ocupação: Médico Veterinário
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