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Produção animal refere-se ao conjunto de práticas e técnicas utilizadas na criação de animais para fins alimentares, como carne, leite, ovos e outros produtos. Envolve a gestão de recursos, nutrição, reprodução, saúde e bem-estar animal para maximizar a eficiência e sustentabilidade da produção. Além disso, a produção animal abrange diferentes espécies, como bovinos, suínos, aves e peixes, e tem um impacto significativo na economia e na segurança alimentar global.