Importância da retirada da ração pré-abate e do processo de carregamento para a indústria avícola
Publicado:5 de fevereiro de 2021
Sumário
A idade e o peso do frango a ser abatido é variável nos diferentes países e pode estar, entre 4 e 10 semanas, e pesos entre 1,5 quilo e 3,2 quilos. A programação de abate pelo peso das aves, assim como a uniformidade, deve ser o principal foco a fim de atender o mix de produto de cada mercado, garantir melhor custo de produção e rendimentos. Uma v...
Boa tarde,
Muito obrigado essa em formação foi muito útil pra mim,
Porque eu sou fiscal de apanha na empresa que trabalho a 5 anos e ti precisando aprender mas sobre apanha de frango,
De fato esse processo de um " jejum" programado tem um impacto considerável no computo geral da economia/lote/de frangos. Se considerarmos um lote de 20,000 frangos, com um consumo de 100 gramas, teremos 2.000 quilos de ração. Que em um período de 6 a 8 horas, já deverão ser digeridas. Caso contrário em se mantendo a alimentação, a empresa deixa de economizar algo considerável.
Quanto a dieta hídrica. Cabe ressaltar que o MAPA legisla o seguinte:
PORTARIA Nº 62, DE 10 DE MAIO DE 2018
Art. 31. Os animais, nos estabelecimentos de abate, com exceção das aves, devem dispor de acesso permanente a água limpa, em volume adequado, respeitadas as particularidades de cada espécie.
Art. 32. Os animais devem ser submetidos a jejum e dieta hídrica por período mínimo de:
I - oito Horas para bovinos, bubalinos, ovinos, caprinos, suínos e equídeos; e
II - seis horas para aves.
Parabéns ao autor.
Médico Veterinário Romão Miranda Vidal
Eu trabalho 5 anos e meio em empresa agropecuária, sou fiscal de apanha de frango. Como fazer o manejo para as aves beberem água para não correr riscos de dar papo cheio?
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