Acurácia e precisão na formulação de rações para galinhas poedeiras

O presente trabalho tem como objetivo apresentar uma planilha de formulação com entrada de dados dos ingredientes em massa (g), para galinhas poedeiras, buscando: 1) Praticidade - o PPFR (Programa Prático para Formulação de Rações) concilia, adapta e incorpora, respectivamente, dois grandes recursos: as Tabelas Brasileiras (1) e as idéias e design da planilha WUFFDA (2); proporcionando, assim, o atendimento das exigências nutricionais mínimas, em massa (g); 2) Originalidade - sua originalidade está em ser o primeiro programa com entrada de dados dos ingredientes em massa (g) para formulação de rações para poedeiras, aberto e gratuito; 3) Relevância - o conceito de formulação com entrada de dados dos ingredientes em massa (g), atende ao conceito de nutrição de precisão para galinhas poedeiras e apresenta maior praticidade para a formulação de rações para as aves, podendo ser aplicado em pesquisa, ensino (graduação e pós-graduação) e extensão (nutricionistas-formuladores).

 

A planilha eletrônica PPFR (Programa Prático para Formulação de Rações - versão Poedeiras, Matrizes Pesadas e Galos Reprodutores) foi utilizada para formulação de rações para galinhas poedeiras, segundo o modelo linear (dietas de custo mínimo). O PPFR utiliza o software da planilha eletrônica Excel, sendo possível listar, introduzir, alterar ou eliminar dados e realizar cálculos, permitindo grande flexibilidade. No programa PPFR encontram- se as seguintes planilhas: Título - breve introdução e bibliografia do programa PPFR; Ingredientes - apresenta duas sessões: 1- Ingredientes ativos previamente selecionados para o cálculo e 2- Lista de várias opções de ingredientes, baseadas em Rostagno et al. (1); Nutrientes - são 85 nutrientes, com possibilidade de acréscimo, se necessário; Formulação - utiliza a programação linear para minimizar o custo da ração, de acordo com o consumo, em gramas, da dieta; e outras planilhas de suporte (Análise de sensibilidade, Gráficos, Especificações da ração, Ficha de Mistura e Níveis de Inclusão), conforme equações das Tabelas Brasileiras de 2005 (1).

 

O cálculo da ração envolve três passos básicos: 1-definir e copiar na planilha "Ingredientes", quais os alimentos que poderão ser utilizados; 2- determinar e copiar a especificação da exigência, segundo a fase de produção (idade); 3- formular a ração com o uso da ferramenta "Solver" do software Excel, na planilha "Formular", conforme o propósito e o consumo previsto de ração, considerada a temperatura ambiente (Tabela 1).

Como o desempenho desejado é o máximo, há necessidade de conhecer e acompanhar o consumo diário de ração, para tornar mais eficiente a produção das poedeiras comerciais. Através dessa nova estratégia, surgem as ferramentas que utilizam a modelagem matemática, dando suporte às tomadas de decisão e atendendo os vários requisitos da moderna nutrição, de modo que os ajustes nos teores de nutrientes acompanham as variações na ingestão voluntária das aves, em função das condições ambientais.

Devido à necessidade de desenvolvimento e validação desses modelos, pesquisas têm sido direcionadas para modelagem matemática aplicada às formulações de rações, com foco em um menor impacto econômico da produção animal, com a otimização do ambiente produtivo (2). Nessa linha existem vários softwares disponíveis (4), contudo, com custos, muitas vezes elevados, e com restrições nas possibilidades de manipulação dos recursos internos para ajustes dos modelos matemáticos desejados/ estudados, o que limita sua utilização em pesquisa e ensino, diferentemente da proposta do programa PPFR discutido no presente trabalho, que se constitui em ferramenta computacional totalmente gratuita e aberta para alterações de interesse dos usuários.

 

Tabela 1 - Formulação de ração pelo PPFR*, segundo a versão de programação em gramas, para poedeiras comerciais, conforme a massa do ovo, o peso corporal, a previsão de consumo de ração e a temperatura ambiente.

 

A formulação de rações, com entrada de dados dos ingredientes em massa (g), corrige as distorções do sistema tradicional com entradas em valores percentuais, resultando numa solução ótima em termos consumo diário de ração. Ainda, conforme a metodologia proposta, as exigências de todos os nutrientes são automaticamente ajustadas pelo modelo matemático, considerada a ingestão voluntária real de ração.

 

Rostagno HS. et al. 2.ed. Viçosa: UFV, Departamento de Zootecnia, 2005. 186p.

WUFFDA. Disponível em: (http://pubs.caes.uga.edu/ caespubs/ES-pubs/WUFFDA.htm).

Renz SV. 2005. 152f. Dissertação Disponível em: http:/ /www.lume.ufrgs.br/bitstream/handle/10183/13761/ 000644979.pdf?sequence=1.

Oviedo-Rondon EO. In: SIMPÓSIO GOIANO DE AVICULTURA, 7, 2005, Goiânia. Anais...Goiânia: Avesui, 2005. p. 36-45.