Adequando a recomendação das fontes de metionina para frangos de corte

Introdução

Na nutrição de frangos de corte, os aminoácidos sulfurados são importantes para o crescimento muscular, reações de metilação, síntese e crescimento das penas, precursores da glutationa peroxidase, síntese de taurina e coenzima A (LEHNINGER et al., 2002). A metionina é classificada como essencial, conferindo-a como o primeiro aminoácido limitante na avicultura (WARNICK e ANDERSON, 1968). Deste modo, as dietas para frangos de corte devem ser suplementadas, em pelo menos, de metionina para atender um desempenho satisfatório.

Existem duas fontes de metionina suplementar comumente utilizada na alimentação dos frangos de corte; a DL-metionina, cuja concentração é 99%, sendo disponível na forma pó, e, o seu análogo, a DL 2-hidroxi (4-metil) butanoico (DL-HMTBA), um ácido conhecido também como hidróxi análogo de metionina ou metionina hidróxi análogo (COSTA e BASTIANI, 1997), que pode ser encontrado na forma líquida, apresentando-se como ácido livre (DL-HMTBA-FA 88%) ou como sais de cálcio (DL-HMTBA-Ca 84%). Os análogos da DL-metionina não apresentam o radical amino (NH2), por este motivo, não são classificados como aminoácidos (ROMBOLA et al. 2008), necessitando sofrer transformações enzimáticas no organismo animal para atingir tal denominação.

Em experimentos científicos para comparar a biodisponibilidade das fontes de metionina, a DL-metionina é tradicionalmente utilizada como referência para as aves, portanto, diferentes níveis do hidróxi análogo da DL-metionina, cuja dosagem pode estar na base produto ou na base equimolar, são comparados com os diferentes níveis de DL-metionina, por exemplo, em uma dieta para frangos de corte.

As fontes de metionina demonstram ser absorvidas pelo intestino sob diferentes mecanismos de transporte, ou seja, a DL-metionina é absorvida de forma ativa e contra um gradiente de concentração. Já os isômeros D e L da HMTBA são absorvidos de forma passiva (PENZ Jr., 1994). Após a absorção no intestino, a DL-HMTBA, assim como o isômero D da metionina, deve ser anteriormente convertida na forma L-amino e por fim utilizados no metabolismo animal (BARBI et al., 2004).

Diversas pesquisas demonstram a biodisponibilidade da DL-HMTBA em relação à DL-metionina, podendo ser citados; THOMAS et al. (1991); WEERDEN et al. (1992); ROSTAGNO E BARBOZA (1995); LEMME et al. (2002); LEMME, (2002b); LEMME e PETRI, (2003); JANSMAN et al. (2003); HOEHLER et al. (2005); PAYNE et al. (2006); VÁSQUES-ANON et al (2006); VIANA et al (2009) e SANGALI et al. (2014). Independentemente dos resultados encontrados na literatura quanto ao valor da biodisponibilidade da DL-HMTBA, a base fundamental para desenvolver esta pesquisa foi obter um modelo de estudo que pudesse ser simples e prático para adequar a recomendação das fontes de metionina para a Indústria de produção de frangos de corte sem comprometer o desempenho final das aves.

Baseado nesta proposta, as pesquisas sobre as fontes de metionina publicadas por LEMME et al, (2002); HOEHLER et al. (2005) e PAYNE et al. (2006), propuseram no ensaio de biodisponibilidade, um tratamento adicional onde a DL-metionina na concentração de 65% (DLM65) foi comparada com a DL-HMTBA. Neste caso, independentemente dos níveis da DL-HMTBA utilizado nos experimentos, a DL-metionina na concentração de 65% (DLM65), proporcionou o mesmo (P<0,05) desempenho dos frangos de corte quando comparado àquelas aves alimentadas com a DL-HMTBA. Por outro lado, a DL-HMTBA e a DLM65 apresentaram a biodisponibilidade relativa ao redor de 65% na base produto quando comparada ao tratamento DL-Metionina 99%.

Este resultado indica que a DL-metionina pode suportar a recomendação mínima frente ao seu análogo suplementar, ou seja, a recomendação da DL-metionina na dieta pode ser reduzida em 35% frente a quantidade de DL-HMTBA na ração dos frangos de corte sem comprometer o desempenho final, estabelecendo a hipótese de que o nutricionista, baseado na escolha das fontes de metionina, pode alterar o nível de met+cis das rações.

O objetivo desta pesquisa foi conhecer o desempenho e o rendimento de carcaça dos frangos de corte alimentados com o hidróxi análogo de metionina ácido livre (DL-HMTBA) e a DL-metionina ajustada na razão de 65% da recomendação da DL-HMTBA.

Material e Métodos

O experimento foi realizado no Setor de Avicultura da Universidade Federal da Paraíba, localizado na cidade de Areia – Paraíba, Brasil. Foram utilizados 1.680 frangos machos da linhagem Cobb 500 no período de 1 a 46 dias de idade, alojados em galpão dividido em 84 boxes de 1,90×1,50m. O fornecimento de ração e água foi à vontade durante todo o período experimental. As aves foram distribuídas em esquema fatorial 2 x 3 (fontes de metionina x níveis de metionina) e um tratamento adicional sem a suplementação de metionina, totalizando 7 tratamentos com 12 repetições de 20 aves cada.

Para todas as fases de criação dos frangos de corte, a dieta basal (sem fontes de metionina suplementar) foi formulada com milho, farelo de soja e coprodutos de origem animal, adotando as recomendações nutricionais de uma empresa integradora localizada no Nordeste Brasileiro (Tabela 1).

Tabela 1. Ingredientes e composição percentual das dietas basais.

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¹Vitamin premix: - conteúdo por kg de produto:
Vit. A - 10.000.000 U.I.; Vit. D3 - 2.000.000 U.I.; Vit. E - 30.000 U.I.; Vit. B1 - 2,0 g; Vit. B2 - 6,0 g; Vit. B6 - 4,0 g;
Vit. B12 - 0,015 g; Pantotenic Acid - 12,0 g; Biotin - 0,1 g; Vit. K3 - 3,0 g; Folic Acid - 1,0 g; Nicotinic Acid - 50,0 g;
Selenium - 250,0 mg; and filler - 1000 g;
²Mineral premix: - conteúdo por kg de produto:
Iron - 100 g; Cobalt - 2,0 g; Copper - 20 g; Manganese - 160,0 g; Zinc - 100,0 g; Iodine - 2,0 g; and filler - 500 g;
³Anticoccidiano: Monensina (Poulcox);
4Antioxidante: - Butil hidroxi tolueno 99%;
5Promotor de crescimento: Colistina (gram-negativas); Enradin (Enramicina – gram-positivo)

A DL-HMTBA substituiu o amido da ração basal, criando três diferentes níveis. Por sua vez, outros três diferentes níveis da DL-metionina 99% equivalente em 65% (DLM65) de cada nível da DL-HMTBA também foram usados (Tabela 2). Por fim, para determinar os níveis de met+cis digestíveis para cada fonte de metionina, foi considerado a biodisponibilidade de 88% e 100% para a DL-HMTBA e DL-metionina, respectivamente (Tabela 2).

Tabela 2. Tratamentos experimentais.

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1DL-HMTBA – análogo de hidroxi metionina ácido livre foi considerada a biodisponibilidade de 88%.
2DLM - DL–metionina equivalente em 65 % da quantidade de cada nível da DL-HMTBA na base produto.
Exemplo: DL-HMTBA = 0,450% então a recomendação da DLM será de 0,292% de ração produzida.
*Recomendação prática da empresa com a DL-HMTBA.

Os parâmetros avaliados foram: consumo de ração (g/ave), ganho de peso (g/ave), conversão alimentar (g/g), quantidade das penas no corpo das aves (g/ave), peso da carcaça (g/ave), rendimento de carcaça e cortes (%) assim como o percentual de gordura abdominal (%).

Para determinar a quantidade das penas no corpo das aves, dois frangos machos dentro do peso médio de cada repetição foram abatidos aos 33 e 46 dias de idade, totalizando 24 aves por tratamento. As aves foram pesadas antes e depois da retirada das penas e, pela diferença, foi determinado o conteúdo das penas (gramas) de cada ave dentro de cada repetição e por tratamento. Para o rendimento de carcaça, peito, coxa e sobrecoxa aos 46 dias de idade, duas aves com o peso médio de cada repetição, após o jejum de 12 horas, foram abatidas de acordo com o protocolo de abate regulamentado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Portaria 1998).

Para o rendimento da carcaça, considerou-se o peso da carcaça com pés, cabeça e pescoço, e, para o rendimento de peito, considerou-se o peso do peito com osso. No rendimento de gordura abdominal, foi utilizada a gordura presente no abdômen e na moela. O rendimento dos cortes foi relacionado ao peso da carcaça com pés, cabeça e pescoço.

A análise estatística foi elaborada por meio de análise de variância (ANOVA), com subsequente teste de média Student Newman Keuls (SNK), utilizando o programa SAEG (UFV, 2007). Foram feitas duas ANOVAS. Na primeira, o objetivo foi realizar o contraste entre a média da dieta basal (sem fones de metionina suplementar) e as médias da DL-HMTBA e da DLM 65. Na segunda análise estatística, somente as dietas do fatorial 2 x 3 (fontes de metionina x nível de suplementação) foram utilizados.

Resultado e Discussão

Período de 1 a 7 dias de idade

No período de 1 a 7 dias de idade (Tabela 3), o contraste mostrou que os pintinhos alimentados sem as fontes de metionina (ração basal) consumiram menor quantidade de ração (P<0,05) e apresentaram menor ganho de peso (P<0,05) quando comparado com a DLM65 e a DL-HMTBA. Para a conversão alimentar, a ração basal diferiu significativamente com a DL-HMTBA. Este resultado demonstra que rações com deficiência extrema em metionina causa depressão no desempenho de pintinhos aos 7 dias de idade, justificando que o saco vitelínico parece não conter reservas de metionina suficiente para equalizar o perfil de aminoácidos no plasma e promover o melhor desempenho na fase pre-inicial dos frangos de corte. Por fim, eles parecem depender em grande parte da metionina presente na dieta para atingir uma eficiente performance.

Tabela 3. Desempenho de frangos de corte de 01 a 07 dias de idade

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Basal – dieta sem suplementação das fontes de metionina. HMTBA– hidroxi análogo de metionina ácido livre. DLM – DL-Metionina na razão 65:100 da HMTBA. *Contraste significativo a 5% de probabilidade. ns – Contraste não significativo a 5% de probabilidade. a,bMédias nas linhas seguidas por diferentes letras minúsculas diferem (p<0,05) pelo SNK. A,BMédias nas colunas seguidas por diferentes letras maiúsculas diferem (p<0,05) pelo SNK. O pior consumo de ração encontrado nesta fase, pode ser explicado por HARPER e ROGERS (1965), citado por D`MELO (1994), os quais estabeleceram que a redução do consumo alimentar se expressa entre 3 a 6 horas quando ratos foram submetidos à uma dieta imbalanceada de aminoácidos.

Dentro de cada nível das fontes de aminoácidos sulfurados, não houve diferença (P>0,05) sobre o consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar aos 7 dias de idade, portanto, a DL-metionina na razão 65 partes (DLM65) da DL-HMTBA pode ser utilizada na fase pre-inicial.

Estudando o efeito de duas fontes de metionina na alimentação dos frangos de corte machos da linhagem Ross, VIANA et al. (2009) observaram menor consumo de ração das aves alimentadas com a dieta basal (sem suplementação de fontes de metionina) na fase de 1 a 10 dias de idades. Para cada nível da DL-HMTBA e para cada nível da DLM65, não houve diferença (P>0,01) no consumo de ração e na conversão alimentar. Por outro lado, a DL-HMTBA apresentou melhor ganho de peso para o menor nível suplementar entre as fontes de metionina.

Período de 1 a 21 dias de idade

Frangos alimentados com ração sem fontes de metionina ou 0,567% de met+cis digestível no período de 08 a 21 dias de idade, proporcionou aos 21 dias de idade, o menor consumo de ração, menor ganho de peso e piora na conversão alimentar (P<0,05) quando comparado com a média de cada fonte de metionina (Tabela 4). Este resultado esta de acordo com SEKIS et al. (1975) onde estabeleceram que a deficiência extrema de metionina, diminui o consumo de ração e o ganho de peso.

Tabela 4. Desempenho de frangos de corte de 1 a 21 dias de idade alimentados com diferentes fontes de metionina

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Basal – dieta sem suplementação das fontes de metionina. HMTBA–hidroxi análogo de metionina ácido livre. DLM – DL-Metionina na razão 65:100 da HMTBA. *Contraste significativo a 5% de probabilidade. ns – Contraste não significativo a 5% de probabilidade. a,bMédias nas linhas seguidas por diferentes letras minúsculas diferem (p<0,05) pelo SNK. A,BMédias nas colunas seguidas por diferentes letras maiúsculas diferem (p<0,05) pelo SNK.

Como as rações deste experimento foram calculadas para serem isocalóricas e isonutricionais exceto para o nível de met+cis, os frangos de cortes alimentados com a ração basal (deficiência extrema em met+cis) podem ter sido acometidos pelo efeito anoréxico de uma ração não balanceada. Neste caso, os aminoácidos excedentes do perfil da proteína ideal, atingem rapidamente a circulação portal, inibindo a síntese de proteína no fígado e desordenando o perfil dos aminoácidos livres no plasma, o que impede ainda mais a metionina já limitante na dieta basal em atingir os tecidos periféricos e músculos. Este perfil anormal monitorado pela região reguladora do apetite favorece a redução do consumo de alimento e consequentemente dos nutrientes da dieta, ocorrendo então à redução no crescimento (D`MELLO, 1994).

Dentro de cada nível, as aves alimentadas com a DLM65, apresentaram o mesmo consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar (P>0,05) quando comparadas com a DL-HMTBA. Resultados semelhantes foram observado por PAYNE et al. (2000) e VIANNA et al. (2009).

Diante disto, é possível estabelece que a DL-HMTBA pode ser substituída pela DL-metionina na razão 65% da quantidade total do análogo líquido de metionina presente na ração sem comprometer o desempenho dos frangos de corte aos 21 dias de idade. Por fim, o nutricionista pode alterar os níveis de met+cis e consequentemente a relação dela com a lisina na formulação das rações quando optar pela DL-metionina frente ao seu análogo líquido.

O nível 1 foi inferior (P<0,05) para o ganho de peso quando comparado com o nível 2 e 3, demonstrando que o nível 2 parece ser o ponto de inflexão para diagnosticar a melhor recomendação de met+cis para frangos de corte na fase inicial. Isto subentende que frangos de 08 a 21 dias de idade podem ser alimentados com uma dieta de 3.000 kcal de EM e 20,80% de PB, contendo 0,884% ou 0,798% de met+cis digestível quando se utiliza a DL-HMTBA ou DL-metionina na ração, respectivamente. Diante desta argumentação, pode-se presumir que as fontes de metionina são fatores que podem alterar a relação da proteína ideal nas rações de frangos de corte.

Período de 1 a 33 dias de idade

O contraste não demonstrou diferença (P>0,05) no consumo de ração para aqueles frangos alimentados com a ração basal (sem fontes de metionina) quando comparado com aqueles que receberam as fontes de metionina. Dentro de cada nível das fontes de metionina, aquelas aves que foram alimentadas com a DL-metionina, apresentaram melhor consumo de ração (P<0,05) do que a DL-HMTBA para o nível 2, não diferindo significativamente para o nível 1 e 3 (Tabela 5).

Tabela 5. Desempenho de frangos de corte de 1 a 33 dias de idade alimentados com diferentes fontes de metionina

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Basal – dieta sem suplementação das fontes de metionina. HMTBA–hidroxi análogo de metionina ácido livre. DLM – DL-Metionina na razão 65:100 da HMTBA. *Contraste significativo a 5% de probabilidade. ns – Contraste não significativo a 5% de probabilidade. a,bMédias nas linhas seguidas por diferentes letras minúsculas diferem (p<0,05) pelo SNK. A,BMédias nas colunas seguidas por diferentes letras maiúsculas diferem (p<0,05) pelo SNK.

O ganho de peso e a conversão alimentar foram inferiores (P<0,05) para a ração basal quando comparado com as médias de cada fonte de metionina.

Ração contendo 0,361% de DL-metionina (nível 3) houve melhora significativamente no ganho de peso quando comparado com 0,555% de DL-HMTBA. Por outro lado, o ganho de peso das aves que receberam ração contendo 0,370% e 0,240% de DL-HMTBA e DL-metionina (nível 2), respectivamente não foram diferentes significativas. Neste sentido, pode-se concluir que, a DL-metionina na razão 65% da DL-HMTBA pode ser utilizada na ração dos frangos de corte até 33 dias de idade, portanto, é possível reduzir os níveis de met+cis sem comprometer o desempenho dos frangos de corte quando a DL-metionina torna-se a opção de substituir a DL-HMTBA nas rações.

O nível 3 apresentou o melhor ganho de peso e a melhor conversão alimentar quando comparado com os níveis 1 e 2.

Período de 1 a 41 dias de idade

Aos 41 dias de idade, aqueles frangos alimentados com a ração basal não apresentaram o efeito anoréxico, aumentando (P<0,05) em 119,95 e 123,05 gramas o consumo quando comparado com a DL-HMTBA e DL-metionina, respectivamente. Por outro lado, contraste para o maior consumo da ração basal, não refletiu no melhor ganho de peso e na melhor conversão alimentar (P>0,05) aos 41 dias de idade quando comparado com cada fonte de metionina (Tabela 6). Resultados contraditórios foram encontrados por VIANNA et al (2009).

Tabela 6. Desempenho de frangos de corte de 1 a 42 dias de idade alimentados com diferentes fontes de metionina.

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Basal – dieta sem suplementação das fontes de metionina. HMTBA–hidroxi análogo de metionina ácido livre. DLM – DL-Metionina na razão 65:100 da HMTBA. *Contraste significativo a 5% de probabilidade. ns – Contraste não significativo a 5% de probabilidade. a,bMédias nas linhas seguidas por diferentes letras minúsculas diferem (p<0,05) pelo SNK. A,BMédias nas colunas seguidas por diferentes letras maiúsculas diferem (p<0,05) pelo SNK.

O maior consumo da dieta basal pelos frangos de corte pode inferir que dietas com 0,501% de met+cis digestível no período de 34 a 41 dias de idade, parece não ter provocado a deficiência nutricional severa ao ponto provocar a redução no consumo de ração como descrito por SEKIS et al. (1975). Para este autor, a deficiência moderada em metionina provoca aumento no consumo de ração, sem provocar melhora no ganho de peso das aves com 4 a 8 semanas de idade. Por fim o aumento do consumo voluntário em condições de deficiência moderada de aminoácidos reflete na maior deposição de gordura na carcaça.

Não foi observada diferença no consumo de ração (P<0,05) dentro de níveis e fontes de metionina. O melhor ganho de peso e a melhor conversão alimentar foram observados com 0,322% de DL-metionina na ração, justificando que a DL-metionina pode ser suplementada em 65% da quantidade de DL-HMTBA na dieta de frangos. Diante deste resultado, pode-se concluir que frangos na fase de 34 a 41 dias de idade podem ser alimentados com uma dieta de 3.150 kcal de EM e 18,00% de PB, contendo 0,791% ou 0,713% de met+cis digestível quando se utiliza a DL-HMTBA ou DL-metionina, respectivamente.

Período de 1 a 46 dias de idade

O maior consumo de ração (P<0,05) pôde ser observado em frangos alimentados com a ração basal, assim, dieta com 3200 kcal de EM, 17,30% de PB e 0,496% de met+cis digestível, não foi o suficiente para ativar o centro regulador do apetite que reduz o consumo de ração das aves.

O contraste demonstrou menor (P<0,05) ganho de peso e pior (P<0,05) conversão alimentar quando comparado com cada fonte de metionina (Tabela 7). Dentro das fontes de metionina, as aves alimentadas com 0,300% de DL-HMTBA proporcionou o menor consumo de ração (P<0,05) quando comparado com 0,195% de DL-Metionina, não diferindo com os demais tratamentos.

Tabela 7. Desempenho de frangos de corte de 1 a 46 dias de idade alimentados com diferentes fontes de metionina.

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Basal – dieta sem suplementação das fontes de metionina. HMTBA–hidroxi análogo de metionina ácido livre. DLM – DL-Metionina na razão 65:100 da HMTBA. *Contraste significativo a 5% de probabilidade. ns – Contraste não significativo a 5% de probabilidade. a,bMédias nas linhas seguidas por diferentes letras minúsculas diferem (p<0,05) pelo SNK. A,BMédias nas colunas seguidas por diferentes letras maiúsculas diferem (p<0,05) pelo SNK.

As fontes de metionina influenciaram (P<0,05) no ganho de peso e na conversão alimentar, ou seja, o nível 3 estabeleceu o melhor o ganho de peso e a melhor conversão alimentar. Portanto, a DL-metionina quando utilizada em 65% da recomendação da DL-HMTBA na dieta, não comprometerá negativamente o desempenho dos frangos de corte aos 46 dias de idade.

VIANNA et al. (2009) avaliaram o desempenho de frangos de corte utilizando três níveis de DL-HMTBA ou DL-metionina na razão de 65:100 partes da DL-HMTBA. Em cada nível utilizado, não houve diferenças (P>0,01) no consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar, evidenciando que a DL-metionina pode substituir a DL-HMTBA nas rações de frangos de corte, utilizando a razão 65:100 partes. Resultados semelhantes foram observados por LEMME et al. (2002); HOEHLER et al. (2005) e PAYNE et al. (2006)

Conteúdo de penas no corpo dos frangos de corte

A ração basal afetou negativamente (P<0,05) o empenamento das aves aos 33 dias de idade. Dentro de níveis e fontes de metionina não houve diferenças significativas sobre o conteúdo das penas, indicando que os três diferentes níveis de DL-HMTBA e as quantidades de DL-metionina na razão de 65:100 do DL-HMTBA proporcionaram o mesmo conteúdo de penas no corpo dos frangos de cortes machos aos 33 dias e 46 dias de idade (Tabela 8).

Tabela 8. Peso das penas de frangos de corte alimentados com diferentes fontes de metionina

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Basal – dieta sem suplementação das fontes de metionina. HMTBA–hidroxi análogo de metionina ácido livre. DLM – DL-Metionina na razão 65:100 da HMTBA. *Contraste significativo a 5% de probabilidade. ns – Contraste não significativo a 5% de probabilidade. a,bMédias nas linhas seguidas por diferentes letras minúsculas diferem (p<0,05) pelo SNK. A,BMédias nas colunas seguidas por diferentes letras maiúsculas diferem (p<0,05) pelo SNK.

Este resultado conclui que a DL-metionina ao substituir a DL-HMTBA na razão 65:100 partes, é um fator que altera a relação met+cis:lisina digestível nas rações dos frangos de corte, contudo, não foi possível observar efeito negativo no desempenho e no empenamento dos frangos de corte. Por fim, é possível estabelecer que os níveis crescentes das duas fontes de metionina são fundamentais para expressar positivamente no desempenho e no melhor empenamento das aves.

Rendimento de carcaça e cortes aos 46 dias de idad

O contraste demonstrou que as aves alimentadas com a ração basal apresentaram o menor peso da carcaça, peito, coxa e sobrecoxa quando comparado com a média de cada fonte de metionina na ração. O peso (gramas) da gordura abdominal não foi siginificativo entre os tratamentos (Tabela 9).

Tabela 9. Peso das características da carcaça de frangos de corte alimentados com diferentes fontes de metionina

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Basal – dieta sem suplementação das fontes de metionina. HMTBA–hidroxi análogo de metionina ácido livre. DLM – DL-Metionina na razão 65:100 da HMTBA. *Contraste significativo a 5% de probabilidade. ns – Contraste não significativo a 5% de probabilidade. a,bMédias nas linhas seguidas por diferentes letras minúsculas diferem (p<0,05) pelo SNK. A,BMédias nas colunas seguidas por diferentes letras maiúsculas diferem (p<0,05) pelo SNK.

No nível 1 para as duas fontes de metionina, houve o pior (P<0,05) peso do peito quando comparado com os níveis 2 e 3. Dentro das fontes de metionina, o melhor peso do peito foi daqueles frangos alimentados 0,292% de DL-metionina ou 0,785% de met+cis digestível na ração (nível 3).

O menor peso da carcaça e cortes daqueles frangos alimentados com a ração basal refletiu negativamente no rendimento de carcaça e cortes (Tabela 10). Para o rendimento do peito das duas fontes de metionina, o nível 2 e 3 não diferiram significativamente entre sí, mas foram ambos superiores (P<0,05) ao nível 1.

Tabela 10. Rendimento de carcaça e de cortes de frangos de corte alimentados com diferentes fontes de metionina

Adequando a recomendação das fontes de metionina para frangos de corte - Image 10

Basal – dieta sem suplementação das fontes de metionina. HMTBA–hidroxi análogo de metionina ácido livre. DLM – DL-Metionina na razão 65:100 da HMTBA. *Contraste significativo a 5% de probabilidade. ns – Contraste não significativo a 5% de probabilidade. a,bMédias nas linhas seguidas por diferentes letras minúsculas diferem (p<0,05) pelo SNK. A,BMédias nas colunas seguidas por diferentes letras maisúculas diferem (p<0,05) pelo SNK.

Dentro de níveis e fontes de metionina, pode ser observada diferença significativa apenas na sobrecoxa, onde o nível 1 com DL-metionina ofereceu o melhor (P<0,05) rendimento de sobrecoxa enquando que o nível 2 com a DL-HMTBA apresentou o pior (P<0,05) rendimento. No nível 2 se obteve o melhor peso e o melhor rendimento de peito (P<0,05), indicando ser o ponto de inflexão para diagnosticar o melhor nível para as fontes de metionina. Por fim, a DL-HMTBA e a DL-metionina na razão 65:100 partes da DL-HMTBA são eficientes para aumentar o peso e o rendimento de peito aos 46 dias de idade dos frangos de corte.

Conclusão

A DL-Metionina quando suplementada em 65% da quantidade de DL-HMTBA, promove o mesmo desempenho, rendimento de carcaça e empenamento dos frangos de corte no período de 1 a 46 dias de idade.

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