Diagnóstico Bioclimático aves

O objetivo do trabalho foi realizar um diagnostico bioclimático para produção de aves de corte em Umuarama, PR. O diagnóstico foi realizado com os dados climáticos obtidos na Estação Meteorológica do IAPAR, no município de Umuarama, PR. Foram utilizadas as temperaturas mínimas, máximas e umidade relativa coletadas nos últimos 36 anos, e posteriormente comparadas com as condições de conforto térmico ideais para frangos decorte, em função da idade. O diagnóstico mostrou a necessidade de corrigir o bioclima para se alcançar condições ideais para a produção de aves. Com relação à umidade relativa do ar, os meses de janeiro a outubro encontram-se acima da média aceitável de 50 a 70%, enquantonovembro e dezembro se apresentam dentro na média aceitável. Dessa forma, o bioclima adequado para a produção de frangos de corte, deverá ser modificado para oferecer conforto, onde o animal possa expressar o máximo do seu potencial genético.

PALAVRAS-CHAVE: bioclima, conforto térmico, produção de aves

The objective of the study was a diagnosis bioclimatic production of chicks inLondrina, PR. The diagnosis was made with the climatic data obtained from themeteorological station of IAPAR in the city of Londrina, PR. It was used the minimum andmaximum temperature and relative humidity collected over the past 36 years, and latercompared with the thermal comfort ideal for broilers, regardless of age. The diagnosis showedthe need to correct the bioclimate to achieve ideal conditions for poultry production. Withrespect to relative humidity, the months from January to October were above averageacceptable 50 to 70%, while November and December are presented in the averageacceptable. Thus, the bio-climate suitable for the production of broilers, must be modified toprovide comfort, where the animal can express the most of your genetic potential.

KEYWORDS: bio-climate, thermal comfort, poultry production 

O "clima ideal" é aquele que dispensa ajustes para a obtenção do conforto térmico deaves criadas em regime confinado. No Brasil, País que é localizado até a latitude de 30ºsul,faixa mais quente do planeta, tem temperaturas médias variando entre 20 a 25ºC durante oano, fica caracterizado um País de clima tropical e subtropical, propenso mais para o estressepor calor do que por frio, portanto as condições de "clima ideal" ao longo do ano, nãoexistem. Assim como em qualquer região, sempre será necessário corrigir, ao longo do ano ouem determinado período, um ou mais dos elementos climáticos, para obter as condiçõesfavoráveis aos animais. A distribuição do clima do Paraná ou qualquer outro estado do Suldepende do posicionamento geográfico da cidade, ou seja, quanto mais próximo do litoral forà comunidade, mais úmido será o clima, quando mais longe mais seco. Essa variaçãoclimática do litoral para o interior reflete-se também na ocorrência de diferentes tipos de soloe vegetação do Estado. No Paraná, a cidade de Umuarama é localizada no Terceiro planalto,posicionada em uma região com altitude de 480 metros acima do nível do mar. Alguns dadosimportantes relacionados com a intenção deste trabalho, nos últimos 10 anos, Umuarama teve uma alteração nas atividades desenvolvidas no meio rural, tendo o frango de corte como umaopção de diversificação de atividade produtiva no meio rural. De acordo com a classificaçãoclimática de Koeppen, o clima da região no entorno da Cidade de Umuarama é Cfa,caracterizado como clima subtropical, temperatura média no mês mais frio inferior a 18°C(mesotérmico) e temperatura média no mês mais quente acima de 22°C, com verões quentes,geadas freqüentes e tendência de concentração das chuvas nos meses de verão (TRINDADEet al, 2007). A temperatura, umidade, chuva, vento, nebulosidade, pressão atmosférica entreoutros, são os elementos climáticos que mais afetam o comportamento, o desempenho e aresistência das aves as doenças. Em relação a uma escala menor, região ou local, outrosfatores podem ser incorporados: altitude, relevo, presença do mar, latitude, continentalidade,tipo de solo, vegetação entre outros (VIANELLO e ALVES, 1991). Por outro lado, se ascondições internas no aviário forem adequadas, as aves respondem com melhor ganho de pesoe consumo de ração, baixa conversão alimentar e mortalidade reduzida. Desta forma, oprodutor diminui os gastos com energia (gás, lenha e eletricidade) para aquecer e/ou resfriar oambiente (PERDOMO, 1998). 

O pinto e a ave adulta necessitam manter sua temperatura interna do corpohomeotermia) a níveis relativamente constantes seja nos primeiros dias de vida ou na faseadulta respectivamente, não obstante, a zona de conforto térmico a partir da segunda e terceirasemana de vida é sugerida entre 15 a 25 °C para umidade relativa do ar de 50 a 70% e paraaves adultas é indicadas temperaturas de 15-18 °C a 22-25 °C para umidade relativa do ar de50 a 70%. Nessa visão, o aviário deve ser uma área de criação em conforto térmico constante,independe do que se pretende produzir. A produtividade de um aviário está relacionada comas condições precisas do ambiente, o controle da temperatura, umidade pressão, luminosidade,nível sonoro, conteúdo de oxigênio, anidrido carbônico e nitrogênio são parâmetros que estãorelacionados com diversos fatores, tais como aclimatação da ave, idade e sexo para evitarprejuízos durante o processo de produção, nesse sentido é preciso determinar limitescompatíveis para as condições ambientais visando a melhor performance da espécie(TINÔCO, 1988).As condições ambientais apropriadas estão diretamente relacionadas com a ambiênciae a qualidade do ambiente. O conceito de qualidade do ambiente ideal para a produçãoindustrial de animais está ligado aos princípios de conforto térmico, que são amplos e por suavez envolvem o microclima são as condições climáticas médias, em pequena escala, dentro das instalações e influenciado também pelas condições externas do macroclima, que se refereàs condições climáticas médias, em larga escala, da atmosfera aberta em uma extensa área(SANTOS et al., 2002). Estudos sobre o desempenho de edificações mais utilizadas pelosprodutores revelam um quadro de desconforto térmico, com temperaturas e umidadesexcessivas e deficiência de ventilação, bem como aumento na incidência de doençasassociadas à perda da qualidade do ar. Estes aspectos constituem os principais entraves paraalcançar as metas para a otimização econômica do setor no que tange aos índices zootécnicos(produção de aves/m2), (ALUCCI, 1977; CAMPOS, 1995 e ELWINGER, 1995). Por outrolado, existem outros problemas, que não decorrem somente da concepção arquitetônica dasconstruções, mas da ausência de qualquer hierarquização das exigências do animal e dadeterminação dos limites extremos da aceitabilidade ambiental. O desconhecimento e a baixautilização das soluções de climatização, tanto natural como artificial, podem ser verificadasnos graves erros de concepção e implantação de instalações nas granjas de uma forma geral.Existem diversas formas de se obterem as condições de conforto dentro das instalações. Énecessário buscar soluções práticas e econômicas, dentre elas utilizarem todos os mecanismosnaturais e artificiais de controle (ABREU, 2005). 

Existe um conjunto de estratégias construtivas possíveis para favorecer o ambiente dasinstalações avícolas visando amenizar os problemas existentes na relação ave-ambiente. Essesconceitos são constituídos por soluções artificiais para atenuar a ação dos elementos danososdo ambiente natural sobre as aves, denominam-se modificações térmicas ambientais. CURTIS(1983) classifica modificações ambientais em dois tipos: as primárias e as secundárias.Modificações ambientais primárias são aquelas diretamente relacionadas com o abrigo, com ogalpão avícola propriamente dito e que permitem proteger a ave durante períodos em que oclima se apresenta extremamente quente ou frio, ajudando-a a aumentar ou reduzir sua perdade calor corporal. Podem ser citadas como principais as coberturas para sombra, os quebraventos,a utilização de ventilação natural, todos os tipos e dispositivos de fechamento, ou seja,as cortinas, as alvenarias e também o paisagismo circundante. As modificações primáriascorrespondem ao acondicionamento térmico natural. As modificações secundárias estãorelacionadas com o manejo do microambiente interno das instalações. Geralmente envolvemum nível mais alto de sofisticação e compreendem processos artificiais de ventilação,quecimento e refrigeração. Há aspectos positivos nessa classe de modificações, tais como ummelhor aproveitamento de espaço físico e de mão-de-obra, apesar de maior consumo de energia e maior custo de implantação do projeto. As modificações secundárias, contudo,devem vir apenas após esgotados todos os recursos das modificações primárias e quando sepretende aumentar a densidade de alojamento de animais.Na concepção e dimensionamento de sistemas de climatização das instalações énecessário ter claros os objetivos e os meios disponíveis para alcançar os propósitosestabelecidos para a produção. Este trabalho descreve as condições de bioclima para aprodução de aves em sistema de instalações rurais do município de Umuarama-PR. 

MATERIAL E MÉTODOSForam tomadas como base a temperatura mínima, máxima e umidade relativa do arcoletada nos últimos 36 anos, do município de Umuarama Tabela 1, que está inserida naregião noroeste do estado do Paraná. , com média anual de precipitação em torno de 802,7mm, com latitude de 7°14' e longitude de 35°53', localizada a 550 metros acima do nível domar. De acordo com a classificação climática de Koeppen, o clima da região no entorno daCidade de Umuarama é Cfa, caracterizado como clima subtropical, temperatura média no mêsmais frio inferior a 18°C (mesotérmico) e temperatura média no mês mais quente acima de22°C, com verões quentes, geadas freqüentes e tendência de concentração das chuvas nosmeses de verão (TRINDADE et al, 2007). Com média anual de precipitação em torno de802,7 mm, com latitude de 7°14' e longitude de 5°53', localizada a 550 metros acima do níveldo mar. Estes dados climatológicos foram comparadas com as condições de conforto térmicoideais para aves, que estão apresentadas na Tabela 2, no sentido de encontrar o bioclimaconfortável para a produção de aves em regime confinado. Para avaliar as condições deconforto térmico para as aves, tomou-se como base as recomendações de temperatura eumidade relativa do ar (Tabela 2) citadas por TINÔCO (1998) e ABREU (2005). 

Tabela 1. Média das temperaturas mínimas, máximas e da umidade relativa do ar domunicípio de Umuarama - PR. 

Tabela 2. Condições de conforto térmico para aves de corte, em função da idade. 

Para comparar as exigências das aves com os valores climáticos do município deUmuarama (Quadro 1), foram adotadas as seguintes simbologias: I - inferior aos exigidospelas aves; C - ambiente confortável para as aves; e S - superior aos exigidos pelas aves.Como normalmente o período mais frio ocorre à noite, a primeira letra refere-se a este períodoe a segunda letra ao período diurno. Observa-se no Quadro 1, que é necessário realizar oaquecimento térmico dos aviários no período diurno e noturno, até os 3 dias de idade, emtodos os meses do ano, na segunda semana nos meses de maio à setembro, e no períodonoturno até os 14 dias de idade, já que a temperatura ficou abaixo da exigida pelas aves.Situação semelhante também foi observada por ABREU & ABREU (2005), ao realizarem o diagnóstico ambiental para centro norte da Bahia. Na segunda semana de vida das aves, nosmeses de outubro a abril, no período diurno, o ambiente esta dentro do exigido pelas aves,fato que se repete entre os meses de abril a julho, para a terceira semana de vida das aves, oque pode ser conseguido com a abertura das cortinas ou uso de a condicionantes térmicos,como ventiladores e/ou nebulizadores (FURTADO et al. 2003). Na quarta semana de vida dasaves em diante, no período noturno, a temperatura encontra-se dentro da zona de confortotérmico, e o período diurno a temperatura é superior da recomendada, situação que necessitaser controlada para oferecer conforto térmico. Com relação à umidade relativa do ar, durantetodo o ano encontram-se dentro da média recomendada, que é de 50 a 70%. 

Quadro 1- Análise do diagnóstico ambiental anual do clima. 

O condicionamento térmico é função do isolamento, da ventilação, o calor da radiaçãosolar e o gerado pelos animais, formam um conjunto de fontes que incidem nas edificações.(PERDOMO, 1999) elabora algumas sugestões de controle para essas variáveis que dealguma forma influenciam o condicionamento térmico, fatores que estão diretamente ligadoscom operacionalidade e economicidade do microambiente. O objetivo da proposta do autorcitado é adequar os itens básicos que compõem a estrutura das instalações para aves com ascondições climáticas do local. A cobertura, inclinação do telhado, forro, pintura, beiral, pédireito, dimensão do galpão, cuidados com o entorno, sistemas mecânicos (ventilação evaporização) são meios da edificação rural que ao serem estudados e aplicados de forma adequada podem ser exigidos em determinadas épocas do ano para solucionar os problemasdo bioclima em caráter permanente. Por outro lado, essa alternativa não desconsidera oemprego dos recursos naturais que ao corrigir o bioclima para os níveis desejáveis, dispensaos recursos mecânicos de ventilação e resfriamento evaporativo (PERDOMO, 1999). 

O diagnóstico bioclimático do município de Umuarama mostrou a necessidade derealizar a correção do bioclima, para se obter as condições ideais de conforto térmico para aprodução de aves, ao longo do ano, para que os animais possam expressar o máximo do seupotencial genético. Nos primeiros dias de vida dos animais há uma necessidade de se realizarum aquecimento do ambiente, e com o desenvolvimento dos animais, há necessidade de serealizar práticas, como ventilação artificial, nebulização e/ou outras técnicas, com vistas adiminuir a temperatura dentro das instalações. A umidade relativa do ar ficou dentro da médiarecomendada, durante todos os meses do ano, dentro dos limites recomendados (50% e 70%). 

ABREU, P. G; ABREU, V.M.N. Diagnóstico bioclimático para produção de aves no centronorte da Bahia. XXXIV Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Canoas - RS.2005.ALUCCI, M. P. Coberturas: Desempenho Térmico. IPT. São Paulo. 1977.73 p.CAMPOS, E.J. Evolução das técnicas de alojamento para aves. In: Simpósio InternacionalSobre Ambiência e Instalações na Avicultura Industrial, 1995, Campinas. Anais...Campinas, 1995, p.79-81.CURTIS, S.E. Environmental management in animal agriculture, 2ed. Ames, Iowa: IowaState University Press, 1983. 407p.]FURTADO, D.A.; AZEVEDO, P.V.; TINÔCO, I.F.F. Análise do Conforto térmico emgalpões avícolas com diferentes sistemas de acondicionamento. Revista Brasileira deEngenharia Agrícola e Ambiental, Campina Grande, v.7, n.3, p.559-564, 2003.IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística Disponível em:www.ibge.gov.br/home/A c e s s o e m : 25.05.2008.UFCG - Universidade Federal de Campina Grande - PB - Disponível em:www.dca.ufcg.edu.br/posgrad_met/index.html. Acesso em: 25.05.2008.PERDOMO, C.C. Uso do PVC (viniagro) na melhoria do condicionamento ambiental defrango de corte. Embrapa Suínos e aves, Concórdia - SC, 1998.PERDOMO, C.C. Projetos para construção rurais e ambiência. XXVII CONBEA -CongressoBrasileiro de Engenharia Agrícola. Pelotas, RS. 1999.SANTOS, R.C.; TINÔCO, I.F.F.; PAULO, M.O.; CORDEIRO, M.B.; SILVA, J.N. Análisede coberturas com telhas de barro e alumínio, utilizadas em instalações animais paraduas distintas alturas de pé-direito. Revista Brasileira de Engenharia agrícola eAmbiente, Campina Grande, v.6, n.1, p.142-146, 2002.TINÔCO, I.F.F. Avicultura Industrial: Novos Conceitos de Materiais, Concepções e TécnicasConstrutivas Disponíveis para Galpões Avícolas Brasileiros. Revista Brasileira deCiência Avícola vol.3 no.1 Campinas, SP. 2001.TINÔCO. I. F. F. Resfriamento adiabático na produção de frangos de corte. Viçosa, 1998. p.98.VIANELLO, R.L. & ALVES, A.R. Meteorología básica e aplicações. Impresa Universitária.