Energia Farinha Ossos Frangos

O objetivo deste trabalho foi o de avaliar correções nutricionais das rações basais, com e sem a adição de enzimas, após a inclusão do ingrediente teste (farinha de carne e ossos), sobre os valores energéticos, para a fase inicial na criação de frangos de corte. Foi conduzido um experimento de metabolismo na fase inicial (14 a 21 dias) de criação das aves, utilizando 400 pintos de corte machos Cobb-500, distribuídos nos tratamentos em esquema fatorial 5x2, sendo cinco tipos de correções, com a presença ou ausência de enzima, em DIC com oito repetições cada, para determinação da energia metabolizável aparente (EMA) e da energia metabolizável aparente corrigida (EMAn) da farinha de carne e ossos (FCO). Foi utilizado o método tradicional de coleta total de excretas, em que as aves foram mantidas nas gaiolas de metabolismo durante sete dias, com quatro dias, para adaptação à gaiola e à alimentação, e três dias para coleta de excretas. A correção mais completa não melhorou as medidas de EMA e EMAn, mas a correção dos premixes resultou em melhor resposta em relação aos demais tratamentos. No entanto, a protease melhorou a EMA dessa farinha. Estes resultados indicam que o uso da metodologia tradicional subestima os valores de energia determinados para a FCO. O uso da protease proporciona aumento nos valores de energia da FCO. 

Palavras-chave: farinha de carne e ossos, metodologia de determinação de energia, ajustes nutricionais.